原本，她家店就是卖老汤的。

以老汤为卖点，拿汤汁浇面，或者浇炖菜，然后卖。

不需要太多的厨艺。

经营起来也简单。

只是，这种店挣得往往不太多。

即便是原主的父母在世，也并没有发什么大财，不过请几个伙计支撑度日而已。

后来原主接手，就更加江河日下，竟渐渐入不敷出。

谭玉穿越过来后，带着这店一步步走上人生巅峰。

但那也只是对小生意而言。

真要说起来，也算不得发大财。

但谭玉原本也不图能发大财，只要能支付每日支出，她就满足了。

当然，考虑到将来要照顾老婆，便会尽量多挣一点。毕竟钱多了总是个倚仗。

但，也只是保守式赚钱而已。

仍是那几个菜式，并没想着创新或者引进新菜。

因为她的顾客群已经定下来了。她的事业基本盘也定下了。她并不准备突破。

因为突破太累了。

但现在，情况自然不同了。

有了赚钱的强大动力后，谭玉开始各种想办法突破局面。

其中，增加菜式，就是最重要的办法。

做菜，谭玉并不擅长。

所以她没准备自己上。

而小四作为帮厨，显然厨艺也是不够强的。

这就需要招聘一个大厨。

唔，该出的钱还是要出。请大厨什么的，绝对不能省！要请就请最好的。

只有最好的大厨，才能赚最多的钱。

谭玉懂得这其中的道理，便也不急。

只想着再多攒点钱，将来才好开大厨的高薪。

而且，她也想先小本拓展一下，也算为新菜式的加入打个样。

既然是小本打样，就不能整大菜。

——即便是想整，她和小四姑娘也没这能力。咳。

所以，她想了很久，决定从小吃开始弄。

目前，来这里的人，最多都是吃面的。

谭玉就想起了另一种东西：凉面。凉粉。凉皮。

是的，这会子正是炎热夏季，如果能来份凉粉凉面凉皮什么的，想必这些人会很欢迎。

来自己店里的，基本都是干粗活的。平时忙得很，也累得很，更是热得很。经常汗流浃背的来，催着上了面，就赶紧火燎火燎地走了。

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