他动作老练的评估着羊肉，脑海里涌起一百种做法，同时搭话：这烤羊肉要加什么料呢？肉要提前腌过吗？

不用，最新鲜的羊肉不用腌，盐巴给你们准备好，烤的时候撒一点就很好吃了。

韩玉泉听得连连点头：最好的食材只需要最简单的烹调方式，过多的做法只会掩盖食材本身的鲜味。

此时火已经升起，卿钦正打算自给自足烤一把羊肉串，手里的竹签就被韩玉泉接过：卿总，您等一会儿。

也不用等这一会儿，卿钦端着的盘子里就被诸位员工投喂了一串又一串羊肉啊牛肉啊，没多加调料，仅仅是最简单的盐，咬一口下去，油脂与香味一同在口腔炸开，瘦肉越发细嫩，外表越发焦香。

更绝的自然是让老板都连连叫好的韩玉泉的手艺，他对火候的控制简直妙到毫巅。

卿钦吃一口，连评论也发不出，脑海里只有一句话：绝了。

烤串、玩游戏、唠嗑一连串进行下去，不知不觉，天色晚了，牧民家的羊群被驱赶着回归。

晚上吃个火锅，卿钦心心念念着牛上脑，唔，这里是铜锅涮羊肉。

红铜炉子，里烧炭火，汤水煮沸，葱姜枸杞俱全，驱寒增鲜。

羊肉是刚宰杀的肥羊，牛肉也是现切的牛肉，先下肥肉肥汤，拿筷子夹着自己的肉片至涮熟，捞起来直接放碟子里面沾满蘸料就可以直接吃。

这料一半是当地人常吃的风味，另外一部分人是韩玉泉拿着一点香料当场配出来的，不仅丝毫无损原料本身的滋味，甚至与之相映成趣。

卿钦不自觉吃了小半碗，连连赞叹：单凭韩大厨这蘸料就够撑起一桌宴席了。

老板也是闻香而来，忍不住询问起韩玉泉这调料的做法，提出要给他们免单，甚至送钱。

好在，在卿钦警觉起来之前，韩玉泉已经把方子给了：没事，我也是随便配的，也就适合你们这的香料。

老板更是连连感谢，直接去了后厨，提着一桶煮好的奶过来：今天刚挤的奶，好好煮了，你们都喝喝看，我送你们的，不掺水的。

员工们又是一阵欢呼。

卿钦端起奶，这奶熬熟了，表面浮着一层奶皮子，可以嚼。喝一口，味道层次丰富，香浓醇厚地从舌尖滑过。

好喝。那边之前尝遍天下美食的牧野也感慨不已，当时来云梦草原的时候怎么没有喝一口奶呢，亏大发了！

好喝吧，老板笑眯眯坐下来，看客人们都是赞叹不已，也生出几分自豪感来，这附近就我家的奶最好喝，当时买的就是专门的奶牛，一只三万呢。

说着说着他也忧愁起来：现在奶不好卖，像是云梦这样的大公司现在都不向奶农收奶了。

还是前几年那个事故，好几家公司查出来牛奶蛋白含量不够，能够通过检测全靠非法添加剂，邓宏叹气，打那以后就很少向散户收奶了，很多公司都选择自己养殖。

他导师就是跟奶牛有关的，虽然半懂不懂，但比这里许多人都了解一点：10年的时候，云梦表示，按照国家规定，不能够往牛奶里面添加工业原料，然后推动降低奶业的标准。

怎么说？卿钦确实是不爱喝奶的，此时又忍不住倒了一杯，也对这个大公司的历史起了兴趣。

蛋白质标准降到三克以下，菌落标准只要不高于200万就可以。

有人疑问：听上去也还好啊。

邓宏严肃道：国际标准不高于30万。

所有人都倒吸一口冷气。

其实现在花国奶业乱的很，早就步入歧途了，邓宏回忆起自己了解的一点内幕，自打那件事情发生之后，消费者们普遍更信任进口奶源，导致国产牛奶市场大量流失，可惜，以云梦为首的奶业垄断联盟并没有提高技术，提高牛奶质量的意思，反而开始钻研消费者心理，想尽办法推销他们的产品。

技术和安全才是立身之本。卿钦也忍不住皱眉，云梦这样还是发展的太大了。

是的，自从常温包装牛奶出现之后，掌握专利的云梦把地方奶联盟彻底打压殆尽，手段很下作，巴氏鲜奶退出市场，云梦一统江山。

卿钦评判：垄断之后，比起不断追求技术进步，这家公司更善于打压弱小，通过其他的方式来维持自己的地位，确实让人不耻。

他又喝口香浓的牛奶，舒服地喟叹一口气：我觉得我们七宝，倒是可以试一试。

作者有话要说：云梦公司算是集合奶业很多乱象（主要还是曾经的）捏出来的大公司，倒不是特指某个公司，现在奶站收奶标准严格很多，而且，更多都是大公司标准化规模化养殖，大家还是可以放心喝。

第98章奶业

试一试？邓宏吓的杯子都掉了。

卿钦点头：挺好的,我们七宝一开始就是做饮料的，有碳酸饮料，有酒类,果汁快要上市了，不来个乳制品说不过去。

邓宏哭笑不得,他们小卿总怎么想一套做一套的,这思维跳跃的也太快吧，他忍不住苦口婆心地劝导：卿总，咱们先调查牛奶养殖管理的一些基本设备。一套TMR，就拿来给奶牛喂食的东西，小一百万就花出去了。

想要牛奶品质好,咱们得买好的奶牛，像这位大叔说的,一只三万。技术员，兽医什么的，就算咱们从农大招满脑子梦想的年轻人练手，十几万一年。

卿钦不仅没有畏惧,反而脸上浮现出某种微妙的笑容来：我知道了,那还有什么投入呢？

邓宏被他笑得心里发毛,恨不得现在跪下来求他们总裁不要贸然投入：还有挤奶员，手法得好一点,或者使用挤奶设备，不过这个效率比较低,一不小心可能还会有乳房炎，唉，又是抗生素一笔钱。

抗生素？卿钦抬手止住他的话，这个可以乱用吗？

邓宏：很多都在用,不超过一定的标准就没事。除了这个之外，平常奶牛要的饲料也是一笔钱，国产的饲料营养价值不太高，而S国收紧了向我国的饲料之类的出口。

那好，卿钦似乎已经想明白，点点头把最后一口奶喝干净，我懂你意思了。

邓宏松一口气，露出欣慰的笑容，他们小卿总知人善用，善于纳谏，果然是最可靠的。

然后他善于纳谏的小卿总扭过头就跟孟窕说：我们先从三个方面入手，高效的饲料，合适的挤奶机器，合适的奶牛良种。

孟窕点头记下，当即便决定拜访各大农学院，好好了解当前这些方面的进展，同时怜爱地看一眼邓宏：小可怜的，还没有发现小卿总每次毅然决然要做某个事情的时候，没有人能阻止他。就算有人阻止了，最后也是被打脸的命。

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