江以泽正在做最后一道菜,照烧鸡腿,因为这是唐景同点的一道菜,所以江以泽特意把这个鸡腿放在最后做,而且做的十分认真。
用刀子将琵琶小鸡腿入骨,完整的取出鸡腿肉后,在肉上划几刀,放在盆中,加盐,生姜还有蜂蜜抓匀腌制一小会儿。
下锅炸到七八分熟,捞出控油。
锅中放水,料酒,以及江以泽用日式酱油混合各种调料做出来的照烧酱,一起煮到浓稠,关火备用。
另外起一口锅,放入切好的香菇。煸炒出香味之后,倒入刚才煮好的浓汁,继续煮开,放入炸好的鸡腿,烹饪到浓稠收汁即可。
江以泽一个人忙活,担心前面炒好的菜会凉掉,早就提前把菜都在一旁的保温炉中,这个时候取出来也是热的。
江以泽掀开了排骨玉米汤的锅盖,就闻到一股清甜鲜美的香味从锅中飘了出来,汤上还飘着一层淡淡的油花,汤色浓白,看起来特别的诱人。
江以泽之前做完饭菜是要做吃播了,不过这一次唐景同也在,他可不敢带着唐景同一起直播,只好提前结束了美食直播,这让直播间都好多观众都很失落。
好不容易等着江以泽将所有的东西都做好了,却不让他们看吃东西的画面,这也太痛苦了吧。
江以泽首先端着用大汤碗装着的排骨玉米汤出来,放在外面的饭桌上,顺便喊了一声唐景同过来吃饭,然后自己回了厨房,端起来两个菜准备继续回去摆放,回头就看到了唐景同。
眼看着唐景同已经走进了厨房,江以泽连忙说道:前辈,你在外面坐着就好了。
然而唐景同看了一眼他之后,并没有理他,直接走了过去将剩下的两盘菜端了出去,江以泽只好笑了笑跟了上去。
将四菜一汤摆好,江以泽让唐景同赶紧先坐下,自己也是去拿了筷子,盛了两碗白米饭出来,一碗递给唐景同,一碗放在了自己旁边。
前辈,你的筷子。
江以泽又将手中的筷子递了过去。
嗯,谢谢。
唐景同将筷子接了过去,目光落在面前的四菜一汤上面,这五种美食,每一样看起来都诱人无比。
江以泽端起了自己的小饭碗,目光在各种菜上巡视,想着应该先吃那一道菜比较好,就发现唐景同似乎还没有动筷子。
江以泽以为唐景同是不好意思,于是将那一盘照烧鸡腿朝着唐景同面前推了推。
这个照烧鸡腿其实我也没做过几次,你快尝尝看好不好吃。
江以泽说着一脸期待的望着唐景同。
唐景同看面前的人眼巴巴望着自己,终于动了筷子,他夹了一个鸡腿,琵琶腿不大,所以这一块鸡腿也不多,外面却染着一层浓稠的红褐色汤汁,莫名的诱人。
唐景同将照烧鸡腿放在米饭上,瞬间的,纯白饱满的大米粒被照烧汁浸透,一股浓郁的香味飘到了唐景同的鼻尖,诱惑着他。
唐景同凑近咬了一口,鸡腿鲜嫩多汁,外面包裹着一层浓郁的酱汁,香味扑鼻,照烧鸡腿的味道非常的美味,比他之前在酒店吃过的照烧鸡腿还要好吃。
怎么样?前辈?
江以泽看着唐景同终于吃下了第一口,顿时有点儿紧张的问道。
虽然他对自己的厨艺有信心,但是面前的人唐景同,他想要将自己最美味的食物做给他吃。
不错。
唐景同将东西咽下后说道。
然而说完了这句话后,唐景同又有点后悔,目光复杂,因为他觉得这句话不太严谨,还不能体现这个食物的美味。
于是沉默了一会儿的唐景同又补充了一句:非常的美味。
第21章021
得到了唐景同的肯定回应,而且还是两句话,江以泽的脸上终于露出高兴的表情,他乐呵呵的坐正身子,也开始动起了筷子。
唐景同偷偷望了一眼,总觉得这个人怎么好像是幼儿园的小盆友得到了老实的夸奖一样,怎么可以这么开心。
得到自己的夸奖,真的能有那么开心吗?
唐景同吃了一口鸡腿之后,又将目光落在鸡腿下面掩盖的白米饭上,那上面浸透了红褐色的汤汁,看着就非常的诱人。
他用筷子夹起来一些,放进嘴中,米饭的香味本来就是清香诱人,汤汁浓稠鲜美,带有一点点的甜味,两者融合可谓是恰到好处。
照烧鸡腿,为什么可以这么好吃。唐景同想起了自己之前吃过的照烧鸡腿。
但是自从肠胃不太好,没什么胃口之后,他基本就很少去吃鸡腿了,然而今天吃了江以泽做的照烧鸡腿,他才知道,原来这个鸡腿还是那么的好吃,甚至还可以更好吃。
唐景同又夹了一筷子醋溜土豆丝,土豆丝切的非常的细,而且刚才他是在直播间中亲眼看着江以泽纯手工切的,不是用工具也能切的这么好,唐景同凑近观察之后,觉得很是意外。
将醋溜土豆丝放进嘴中,一种淡淡的香醋味道,在舌尖慢慢的融化,酸爽清脆可口。
清炒花菜,虽然比较清淡,但是咸淡适中,咀嚼起来,还能有吃肉的感觉。
江以泽看着唐景同似乎把其他三道菜都吃了,却没有碰这个番茄糖醋鱼,于是开口道:再试试这个鱼?
唐景同望着那一盘看起来并不难吃的番茄糖醋鱼皱了皱眉,刚才说不挑食,其实也并不是这么的不挑食,他对鱼肉没有什么别的看法,只是小的时候吃鱼被鱼刺卡住过,对鱼这种东西有点儿阴影。
如果是鱼丸倒是还好,这种直接烹饪的鱼肉,他总觉得太麻烦,要小心翼翼的挑着刺吃,还会有被卡住的危险,他不是不喜欢鱼肉的味道,只是讨厌这种太过麻烦的东西。
刺太多。唐景同最终还是摇了摇头,继续吃他的照烧鸡腿。
江以泽听得出来,唐景同只是嫌弃刺太多,并不是嫌弃鱼肉。
于是江以泽自己夹了一筷子鱼肉,放在嘴中尝了一下,鱼是草鱼,个头也不大,虽然有点儿刺,但是他在把鱼肉洗干净之后,特意用刀划了漂亮的花刀,裹上淀粉,然后下油锅用小火炸到骨头小刺儿都酥了,也根本就不需要挑刺。
炸好的鱼身上面还包裹着用番茄酱和糖,醋烧出来的酱汁,味道酸酸甜甜,鱼皮香脆可口,鱼刺酥了可以直接拒绝吃掉,吃完了之后,嘴中还能残留一股鱼肉的鲜美味道。
江以泽吃完鱼肉,确定了这个鱼刺自己是真的炸酥了,于是才继续安利唐景同。
这个番茄糖醋鱼的刺已经被炸的很酥了,不用担心会被卡住,我刚才吃鱼是不是根本没有吐刺,因为可以直接把鱼刺吃掉把,这个鱼肉很好吃的,你试试,一定可以发现新世界。
听到江以泽的话,唐景同眸子动了动,盯着被江以泽夹了一小块的番茄糖醋鱼。
这个鱼身上面裹着一层酸酸甜甜的番茄酱汁,看起来就非常的诱人美味,唐景同表情犹豫了一下,还是动了筷子,朝着番茄糖醋鱼而去。
筷子夹起来一块鱼肉,将鱼肉撕离鱼身的时候,还能够听到一声酥脆的声音,很显然江以泽没有说错,这个鱼的确已经炸的很酥脆了。
将一小块的鱼肉放进嘴中,一股酸甜可口的酱汁味道,很快的就充斥了舌尖,鱼肉酥脆可口,内里鲜香,混合着酸甜的番茄酱汁,口感独特而又浓香。
江以泽说的不错,这个鱼肉都鱼刺已经炸酥了,吃起来不仅一点儿也不费工夫,而且还有着一股酥香味道,的确是很好吃。
唐景同似乎真的发现了新世界,原来鱼肉还可以做的这么好吃,他没有犹豫,继续又夹了一筷子。
看着唐景同开始吃鱼了,江以泽呵呵笑了笑,起身去厨房拿了两只小碗,继续盛了一碗排骨玉米汤给唐景同。
唐景同看了一眼,这汤看起来很是鲜美,因为放了玉米,所以散发着一股甜甜的鲜美香味,唐景同动了动勺子,喝了一口。
果然浓厚鲜美的排骨汤中沉淀下了玉米的清甜,这两种味道结合在一起,恰到好处的,汤味虽然鲜香,但是又不会太过油腻,清淡好喝。
如果可以天天吃到一样的饭菜就好了。
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