可是这儿有肉没有梅干菜。

他只好自己做梅干菜了。

在地球上不同的地方，是用不同的绿叶菜制作梅干菜。

比如雪里蕻，

比如芥菜，

比如小青菜都是可以做成梅干菜，做起来并不难，就是费工序，他把所有的清洗的小青菜，都挂在绳子上。

转身看见韦一韦二正在漏筛上晒蚕豆，韦三正在把整颗白菜切成八份。

他没有上前帮忙，而是撸起袖子，取出三碗面，倒在面盆中，加一勺盐，加水搅拌成絮状，上手揉搓成团，拿到料理台上。

继续揉搓，揉成一个枕头馍的样子。

用盆盖住，饧面。

他从冰箱里取出五花肉、葱、姜、辣椒和一些佐料，把五花肉剁碎，葱姜切片，辣椒切碎，放入凉油中，小火炸出香味后，捞出弃之，把剁碎的五花肉放入锅中，瞬间香味弥漫，不但路过的星际上班族转头看过来，三兄弟也一起好奇地问：云声，你在干什么？

做饭给你们吃。云声说。

三兄弟立刻拒绝。

店还没有开起来，也不知道生意怎么样，现在就吃这些美食，实在太浪费了，云声笑着说：先开个锅，试一试灶具怎么样，不能后天开业的时候，还手生吧？

三兄弟一听，有理，也都不说了。

云声往油锅中再加入葱碎姜碎蒜米，还有红通通的辣椒碎，锅中立马溢出麻辣香味，这时候兑入半锅水，加入盐、糖、老抽、生抽、耗油，再把八角花椒香叶装进纱布包里。

纱布包云声自己买纱布缝制的。

装了佐料的纱布包放进汤锅中，随着汤汁越来越浓郁，他重新烧开了一锅水，把刚刚的枕头面放到一块砧板上，凑合着用小刀，削出一条条面条，直到枕头面全部削光，过了两遍水，加上一把小青菜。

捞出来的时候，条条面条又白又润。

用这种小刀削出来的刀削面还不错。

云声很满意。

把刀削面分成四大碗，加些面汤，浇上已经浓郁的肉汤，一碗香气浓郁的刀削面就完成了。

云声喊：吃饭了。

三兄弟早就饿了，只不过想为云声省一点，所以计划着一会儿喝营养液，可是云声做了面，他们就忍不住了。

赶紧站了起来，入目的就是一碗酱色的汤中飘着白白的面条，配上两根小青菜。

居然还有一个荷包蛋。

颜色搭配那么和谐，看一眼就令人流口水，心里觉得云声对自己太好了，暗暗决定一定要帮云声多干点活儿。

过来吃啊！云声说。

三兄弟赶紧走进店内，坐到桌前。

云声把三双筷子递给他们。

这是什么面？韦三问。

刀削面。云声说。

韦三眼中闪烁着佩服说：云声你真厉害。

那当然了。云声自我打趣说：超级厉害的，快吃吧。

他们拿着筷子，刚夹一根面条，就想要咬自己的舌头，再喝一口汤，简直爽酸到要飞起了，真的太好吃了，他们都没时间说话，呼哧呼哧地扒起面条来。

云声也饿了，他也低头吃着面，听着三兄弟吃面的声音，他也觉得自己做的刀削面特别好吃，要是再加些豆瓣酱之类的更好吃了。

不过没关系，很快就有豆瓣酱了。

他很快把一碗刀削面都吃光了。

抬头一看，三兄弟把面汤都喝干净了。

韦二更是打了个嗝。

韦一韦三说：你注意点形象。

韦二尴尬地说：抱歉抱歉，实在太好吃了，吃的太过瘾了，我额头上都冒汗了。

韦三说：确实过瘾。

韦一站起来说：我去洗碗。

韦二说：我来擦桌子。

韦三看向云声说：大白菜已经腌制半个小时了。

那现在装进玻璃坛中。云声在和韦一维奇逛商场的时候，就想要做腌菜泡菜之类的，想要买一个土陶坛子，可是这儿没有，倒是看到这种大型玻璃坛子，也不知道星际人拿这个怎么用，反正他可以拿来当土陶坛子用，于是就买了四五个。

怎么装？韦三没有做过酸白菜，所以一头雾水。

压实了装。云声拿出玻璃坛子。

韦三把刚刚腌软了白菜，一瓣瓣地放入玻璃坛子中，酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程，除了使酸白菜长期储存外，还可以达到酸脆甜的效果。

没一会儿，玻璃坛子里装了满满的大白菜，他用一颗石头压实，没有用玻璃盖子，而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。

云声说：好了。

韦二韦三好奇地看过来，问：这是干什么？

云声说：腌酸白菜。

韦二问：这样就行了？

云声点头。

腌出来什么问题？

酸脆的。

好神奇啊，要腌多久？

十天到两个星期。

这么久？

好东西值得等待。云声一想到酸菜火锅，酸菜烤肉，就忍不住要留口水了。

韦三指着玻璃坛子问：就这样放十到两个星期？不用过问了吗？

不是，明天我过来看一看。云声指着玻璃坛中的水说：必须得让所有白菜浸在水中才行。

如果没有浸入呢？

再加水加盐。

韦三似懂非懂。

云声看了一眼时间，差不多是韦二韦三上班的时间了，韦二韦三也就走了，门面店只余下云声韦一，两个人在店里面歇息一会儿，有路过的星际人询问他们卖什么，云声微笑介绍自己的经营范围，待到太阳快要落山的时候，韦一按照云声的要求，把豆瓣收起来。

云声去小阳台看了看小青菜，小青菜已经晒的发蔫了，他把所有的小青菜都从绳子拿下来，放到开水里煮三十秒钟左右，捞出来，放到一个干净的煮锅中。

先置一夜。

这时候天已经黑了。

云声对韦一说：我们也回去吧。

韦一说：我送你吧。

云声说：灯火通明的，不用了。

我骑三轮车快。

我又不赶时间。

见云声坚持，韦一只好作罢。

云声独自回到了一号宿舍，这一天他过的忙碌又充实，洗个澡，爬到床上，想和韦二韦三聊一下比赛的事情，结果一沾枕头就睡着了。

第二天早上韦二韦三去上班了。

白天不用比赛，开会在中午，他就小跑着到了云星小饭店，韦一已经开始手工剁肉了，这是为明天开张做，云声没有打扰韦一，他先去看一眼去了皮的蚕豆，还没有长出黄茸毛，他接着去看酸白菜。

经过一夜的重量挤压，大白菜已经浸入水中，微微发黄，石头也没入小半，他低头看了看玻璃坛中的情况，和他想象的是一样的，他把玻璃坛盖子盖上，转而掀开煮锅盖子，锅中的小青菜已经变成浅色的枯黄。

他端着煮锅走到小阳台，把小青菜一一晾晒到绳子上，起码要晾晒个一天吧，明天来收就行了。

他不再管小青菜了。

来到韦三这儿，帮着韦三准备炸肉饼的各种佐料，他吃过这儿的炸肉饼，知道这儿炸肉饼的味道，他可以做的很香，正在做的时候，星贸大酒店的经理又来了。，