【说的太对了,主播做的肉燕又Q又滑,肉香还不腻。】
【我刚刚去吃了大闸蟹,有橘子的清香还有大闸蟹的鲜嫩,比想象的好吃一百倍!】
【我就不一样了,只要是顾年喂我的,屎都好吃。】
今天我们做的是冰淇淋糯米糍,我们先做糯米皮。顾年从冰箱里拿出几盒牛奶,剪开倒进大碗里。
小灿阳像个小鸡崽似的跟过去看他在干什么。
顾年看他一眼,眼神一愣,似乎疑惑这里怎么还有个人?
当然他很快反应过来这是谁。
顾年打开白砂糖的盖子,问小灿阳:你喜欢吃甜一点还是不那么甜?
弹幕刷过一条:【我也想当榜一了,不为啥,就想吃定制口味的甜点。】
后面紧接着跟风:【我也想当榜一了,不为啥,就为了近距离接触主播。】
【我恨我没钱。】
小灿阳想说甜一点,但想到现在是众目睽睽,一向不在乎形象的他愣是硬生生转口:不那么甜。
好。顾年舀了一小勺白糖进去,接着又倒入少量的淀粉和大量的糯米粉。
有弹幕在问究竟放多少g进去,毕竟谁也不会顾年的凭感觉。
这点上,顾年还是很宠粉的:我会写个备忘录发动态里。
所有东西加完之后开始搅拌。
顾年余光瞥见小灿阳,问他:你要试试吗?
要。
顾年便把手里的勺子拿给他,小灿阳学着他的样子搅拌。
等小灿阳把糯米糊糊搅拌均匀后,顾年将它倒进盘子里中火蒸,直到把糯米糊糊蒸熟。
揭开锅的时候乳白色的糊糊变成了半透明状的胶状糖的感觉。
顾年把胶状糖放菜板上,一点一点的往里抹融化的黄油,然后把它放进密封袋里,压紧实,不漏一点空气进去,放冰箱里。
糯米皮我们就做好啦。
顾年又拿出一点糯米粉,在干锅平底锅上小火炒,直到把糯米粉炒熟,装盘备用。
小灿阳很上道的主动cue流程:接下来该怎么办?
接下来我们来做冰淇淋。顾年从冰箱里拿出十个鸡蛋,你会打鸡蛋吗?
不会。
好吧,那你就略过这一项吧,因为我们不仅要打鸡蛋,还要把蛋黄蛋清分离,很难操作。
其实顾年没有其它意思,只是觉得连鸡蛋都不会打,那把蛋黄蛋清分离就是件更难的事,很容易把大理石的桌子弄得很脏。
小灿阳对着镜头眨眨眼,一脸无辜。
【哈哈哈堂堂帝军大的学生被嫌弃学习能力了。】
{游客。打赏了一辆花车。}
【666,老板豪气。】
【老板是想争下次的榜一吧,我看今天直播区的打赏都异常激烈。】
顾年动作迅速。鸡蛋的碰撞声清脆,蛋壳掰开的声音也是脆脆的。
蛋黄被拨到小盆里溜了一圈,剩下的蛋清流进另个小盆。
两个蛋壳合拢又是一阵碰撞,最后被丢进垃圾桶里。
一个,两个,小灿阳不说话直播间就很安静,全是清脆的蛋壳声音,还很有节奏。
傅刑司扯了扯衣领,将领口扯得更松了点。
【这个声音我会录下来剪长一点,上次的金桔酒酿大闸蟹也剪辑好了,在哄睡区上传了视频。】
【PS:只剪辑了声音,配了一些其它公用的催眠素材,想学习想支持正版的还是看主播的回放就行。】
【感谢太太,前几天就刷到了,感觉太有用了呜呜。】
【突然很想听主播的咀嚼音和哄睡音。】
这些对话是众多弹幕里的沧海一粟,但懂的人都懂。
顾年把装有蛋黄的小盆移到自己面前,舀了三勺白糖,又倒了点牛奶进去。
小灿阳自告奋勇:我来搅拌吧。
接着顾年把小锅拿出来,等小灿阳搅拌的合适的时候将蛋黄液倒进去,这里开小火煮,注意火别开大了,开大了很容易熟,但那种熟很像我们做的菜的味道,没有想要的细腻感。所以这时候一定要耐心。
小灿阳细细的搅拌着锅里的蛋黄液。
顾年走到一旁从柜子里拿出打蛋器,又抱了一个银色的不锈钢盆出来,他慢条斯理的解开袖口的扣子,将雪白色的衬衫向上一捋。
然后用打蛋器打发奶油。
过来几分钟,奶油打发好,顾年食指抹了一点银钵边缘的奶油尝味道,满意的点点头。
嗯,足够新鲜。
【淦!】
【啧!】
【惹!】
【主播我看奶油好像过期的,你再尝尝呢。】
顾年本想说挺新鲜的,但他本能的感觉不对,所以他什么话也没说,只是安静的停下来思考。
第12章
他安静下来的时候模样更乖,黑玉珠一般的葡萄眼水润的很。
{游客Ap打赏了十辆花车。}
【老板大气。】
谢谢Ap的花车。
顾年抬眼看了眼ID。
这人是傅上将的粉丝?
【啊啊,果然氪金才能够吸引美人的注意力是吗?我恨我没钱。】
【哈哈哈哈别人出手一万,你出手一毛。你自己品品其中差距。】
谢谢完Ap,叫他再尝奶油的事情被岔过去。
顾年继续手里的活,他将蛋黄液分批次倒进淡奶油里,搅拌均匀之后再倒蛋黄液,再搅拌均匀。
直到蛋黄液倒完,淡奶油呈现一种桂花一样的淡黄色。
最后将奶油搁进冰箱第二层,然后从第一层拿出个一模一样的不锈钢盆。
淡奶油冷冻到冰箱里会变成块,要像我刚刚一样处理才会变成冰淇淋。顾年指了指从冰箱另外一层抱出的银色不锈钢盆:我今天上午的时候已经做好一罐了,现在已经变成了冰淇淋,可以直接用了。
【哈哈哈,你可真是个小机灵鬼】
在菜板上撒上少许炒熟的糯米粉,将胶状糖一样的糯米揪出一小块搓圆,压扁,放在干燥的熟糯米粉上,这样不会粘手。
这就是糯米皮了。
再舀一小勺冰淇淋球,放在糯米皮上,小心的将糯米皮四个角提起来,将冰淇淋裹住慢慢的搓成一个圆。
最后在顾年的手心里变成了一个夹着冰淇淋芯的糯米团子,白白胖胖的十分绵软。
【嗯看着很好吃的样子,但冰淇淋和糯米皮的搭配会不会有点鬼畜?】
【我也觉得,单冰淇淋好吃,单糯米也好吃,两者结合就好奇怪。】
【哈哈哈,你们是不是没有被这个主播打脸打爽?】
顾年最后一共做了25个冰淇淋糯米糍,白胖子们整齐的挤在盘子里。
顾年拿了一个给小灿阳。
小灿阳一口咬下去,呜呜呜的直接跳起来,太嚎次了。
一个白胖子三口两口就被小灿阳吃了下去,他一拳头捶在桌子上:不好吃我期末机甲起飞课挂科。
弹幕一阵哀嚎。
小灿阳还在源源不断的说:我们单吃冰淇淋的时候只会小口小口的咬对不对?但吃这个可以大口大口的咬,因为糯米糍会综合掉冷味,同样,我们在吃糯米的时候是不是没两下就腻了,但是冰淇淋可以很好的压过糯米的甜腻,这种搭配真的很美味,更别说这个奶味很不错。
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