这里打磨成豆浆的水量，大家看着来就行，并没有固定的数值，也不影响下面的步骤，将过滤细纱布放置在盆的上方，然后倒入打磨好的豆浆，将豆渣全部过滤掉，顾白动作缓慢的示范给粉丝们看，偶尔还会回答弹幕上粉丝提出的问题。

顾白：这些豆渣也不要扔，炒来吃也是非常好吃的。

过滤好之后，顾白将过滤的豆浆倒入锅中，中火烧热，并撇去上面的浮沫，小火继续熬煮。

顺着一个方向搅拌，以免煳锅，直到豆浆都沸腾了即可，这个时候如果喜欢喝豆浆的，可以盛出来直接喝，也可以加点糖，味道更好。

粉丝们闻言，尤其是那些正在跟着顾白做豆腐的粉丝，双眼蓦然一亮，急忙拿出新的干净的碗，盛了一碗，什么都没放，就迫不及待的喝了一口。

一股浓浓的豆香味在口中散开，有的特别喜欢，有的却也受不了这个味道，但加入白糖之后，豆腥味被掩盖住，又别有一番风味。

【好好喝，加糖之后甜滋滋的，也没有豆子味了，特别好喝，我觉得这一锅我都能喝光光。】

【我喜欢和不加糖的，一股浓浓的豆香，简直太棒了，明天早上我要拿来就鸡蛋饼吃。】

【太过分了，你们都太过分了，我们什么都尝不到，这不是存心急死我们吗？】

【我妈妈刚刚被豆香味吸引过来了，也跟着喝了一碗，超级好喝，结果她自己喝还不够，还把我爸我哥都给叫来了，现在一锅的豆浆都已经见底了，等会我可怎么继续做豆腐啊，暴风哭泣。jpg】

第七十五章豆腐

【摸摸楼上的狗头，赶紧再做一锅，不然就错过最重要的步骤了。】

【真的超级好喝啊，热热的，甜甜的，全身暖洋洋的，等我回过神来的时候，一整锅都被我喝光了，简直懵逼！】

总之，各种各样的情况都有发生，光是看着这群粉丝发的弹幕，顾白觉得自己一整天的快乐都有了。

做豆腐的步骤并不难，回头大家也可以继续跟着录播学习。顾白笑着安慰那群已经没有豆浆的粉丝们。

豆浆完成后，我们接着来做点豆腐的卤水，这里我用的是可食用的石膏粉，石膏粉的主要成分是硫酸钙，在制作豆腐的过程中，起的作用是使豆浆中的大豆蛋白凝结，从而制作成豆腐，但豆腐中实际含的石膏成分不多，大部分随水分流失了。

石膏粉的用量按照黄豆用量的百分之二到八就行，我按照百分之五来使用，要用到0。5两石膏粉，将石膏粉和水按照1：1。5的量调和，之后再加入五杯水调成悬浮液，将之前煮开的豆浆晾至温度九十度左右，将悬浮液倒入，快速搅拌均匀，然后盖上盖子焖上十五分钟。

顾白做完这步骤后，豆浆就渐渐变成絮状，凝结成一块块，就变成了豆腐花。

这个时候变成了豆腐花，也可以直接食用，想吃的也可以自己成一碗，之后将豆花搅碎，倒入压豆腐的模具中，使劲按压，上面也可以放入一盆水，静置一小时，使之成型，就变成了豆腐了。

顾白将盆放在一旁，等待一小时后开启。

【这黄豆可真神奇，一种做法，中间竟然可以获得这么多可以食用的不同的食材，豆浆很好喝，豆花嫩嫩的，也特别好吃，就是不知道豆腐会是神马味道的。】

【躲过了豆浆，竟然没躲过豆花，我的锅里已经空空如也了。】

【哈哈哈楼上笑死我了，你这是把豆花全吃了？】

【我就是那个被全家人喝完豆浆的人，这次老妈老爸哥哥他们没有再动我的豆浆了，但是，在生成豆花后，他们又把我的豆花全部都吃完了，我究竟要做几次才能做出豆腐来啊啊啊啊】

【哈哈哈抱歉，我不是故意笑的，我是真的想同情你，但你们家也真的太搞笑了，我忍不住，哈哈哈】

【忍不住+1，楼楼上的姐妹，你家人怎么都这么可爱啊，加油，第三次肯定会成功的，小声哔哔一句：第三次你爸爸妈妈哥哥可能会把你的豆腐全都吃光光。】

【嘴角流下羡慕的眼泪，我也想喝豆浆，想吃豆花，想吃豆腐，奈何口袋空空，没钱买黄豆，嘤嘤嘤】

【姐妹们，劝你们一句，千万千万不要去买黄豆，买一斤黄豆，能够获得一杯豆浆，一碗豆花，还能获得不知量豆腐一块，实在太不划算了，大家千万不要去买！】

【我信了你的邪！我现在就去买！】

【我还是楼上那位，我回来了，但是为什么商城里的黄豆售罄了啊啊，我去了好几家商城，结果都没有了，你们究竟是买了多少黄豆，还给不给普通人活路了？】

【同卖完+1，我不过就是慢了一步而已，怎么就全都卖完了呢？我这里不是中央星，怎么有钱人也这么多？】

同样的情况在各大星球上演着，就连食材商城的负责人都被惊动了。

黄豆在星际不算是主流食材，除了蒸着吃，煮着吃，暂时还没有研究出来其他的吃法，但黄豆不论是蒸着还是煮着，口感都没有米饭软，而且吃多了还容易胀气，因此在星际人的食谱上并不受欢迎。

黄豆在各大商城都属于偶尔只能卖出去一点点的食材，幸好黄豆保质期长，不容易坏，所以就算长期没人购买也无所谓。

但就在这一天，各商城的负责人发现长期在商城仓库积灰的黄豆竟然一瞬间全卖出去了，甚至客服那边还接到不少想要黄豆的订单和询问。

虽然不知道是什么情况，但长期积压的食材能够卖出去，他们自然是开心的，尤其是还有这么多人想要继续买，还能有不卖的道理？

于是，各大商城负责人开始联系其他星球的连锁商城的负责人，想要他们尽快送一批黄豆过来，错过这个黄金期，下一次可就不一定什么时候能够卖出去了，结果

什么？你们商城的黄豆也全都卖完了？M16星球商城负责人惊讶的确认道。

M17星球商城负责人：本来我想要从你们这里调一批过来的，看样子，你们这里的黄豆也都卖出去了，唉这次也不知道怎么回事，我都联系三四个星球了，结果都卖出去了，究竟是谁这么大方，竟然全都买走了。

这两个负责人去他们各大星球负责人专属的群里一问，才知道原来并不是只有他们商城的黄豆没有了，是所有商城的黄豆都没有了，就连积压好几年的存货都被买走了，甚至有些比较偏远的星球的商城上的存货也被订走了，订单的顾客还是来自其他各大星球的。

M05史财五：你们说究竟是什么原因，让这么多人一瞬间将黄豆全都买走了？

M11史财十一：不知道，黄豆刚刚卖出去的时候，我可得意了，想着你们都积压在手里，就我卖出去了，等年终回中央星述职的时候，我就能把你们全都打压下去，获得今年的最佳年度奖，还能获得爷爷一大笔奖金呢，结果才发现你们竟然也是一样的情况，真是害我白开心了。

M07史财七：翻个大白眼。jpg

M15史财十五：言归正传，所以到底是什么原因造成的呢？总不会是竞争对手故意买走所有黄豆，想要垄断市场吧？

M09：史财九：十五，就让你平时多看看书，你还不信，脑子都有坑了，难怪M15星球的业绩年年垫底。

M15史财十五：【炸毛】你才年年垫底，你今年依旧垫底。

M20史财二十：我想我可能找到原因了，录播链接：

顾白做完豆腐后，就没有再做其他的食物了，此刻距离中午饭点还有两个小时，豆腐真正成型也得一个小时。

那我们到这里先下播吧，等豆腐成型了再开。顾白说着就准备关闭直播间。

粉丝们纷纷在弹幕上留言，希望继续开着，哪怕顾白不做任何东西，他们也想要和小白聊天。

看到这么多粉丝请求，顾白点击关闭的手指也没能按下去，略有些为难，这样干坐着也不好，尬聊吗？

平时开直播，顾白都是直接做菜，偶尔做出讲解，但现在什么都不做，就坐在这里跟粉丝们聊天，他也不知道该聊些什么，总觉得有点点尴尬。

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