现代有句很出名的话，没有什么是一顿火锅解决不了的事，如果有，那就两顿，可见其受欢迎程度了。

那你赶快杀一只羊，我们自己先准备好，等他们回来可以直接吃了。

梁枫皱眉，这就不要了吧，等儿子们回来，让他们干吧，我这人天生心软，平时连杀鸡都不敢的。

云清翻了个白眼，又在这给他编胡话，还记得当初在山上相遇的时候，这家伙干的血淋淋好事，把他给吓得半死还差不多。

你还记得当初那只被你切段烤焦的蛇吗？

梁枫脸色变了变，扶着额头，露馅了。

但仍然锲而不舍的嘴硬道，有吗，我好像不记得了。

他真的不想弄啊，杀羊多麻烦，要剃毛、割喉、放血、还要扒皮，弄一通，脏死了。

他这么大年纪了，不该让儿子们来处理这些血腥事吗，他该做的，是于寒风呼啸中，在温暖的屋内，抱着小夫郎你侬我侬啊。

云清都要气笑了，站起身，鼓着腮帮子，瞪了他一眼，懒死你吧，还不快把羊牵进去关好，等老大他们从县城回来宰杀。

梁枫立马蹦起来，倾身在他额上亲了一口脆响的，好的，宝贝儿。

紧接着，立刻屁颠屁颠地生拉硬拽着，三只可怜的小羊，赶进了原来的鸡圈，心情瞧着颇为不错，还一边哼起了歌。

看他那嘚瑟样，云清无奈地摇摇头，独自走回了屋里。

冬季，天黑得早，卤味铺也关门得比平时早些，他们没等多久，孟春和仲夏便带着四个辛勤读书的小朋友回来了。

杀鸡宰羊这等小事，他们兄弟两人不存在拒绝的，尤其对于老二这种天生吃货来说，有好吃的，让他做什么不愿意呢？

孟春是干惯了活的，往年年底村里谁家杀猪，也会喊他去帮忙，他对处理这些很是熟练，骨头、皮、肉全都整理清洗地干干净净、妥妥当当，也按照亲爹的吩咐，把羊骨汤首先熬上了。

苏氏等人从作坊下工回来的时候，就闻到院子里传来的肉汤香味，还有一瞬间的愣神，好半晌才调笑道，这咱们家的爷们儿，今儿个是遇到了什么天大的好事吗，竟主动先把饭菜做好了？

王氏掩面轻笑，还不知道咋样呢，咱可得去盯着看看。

几妯娌进屋后，便瞧着三兄弟正排排站，在院子里，切菜的切菜，洗菜的洗菜，动作很是利索。

苏氏先把手上的东西放好，再走到孟春身边，准备接手菜刀，今儿个咋的弄着么多菜，整个地窖都搬出来啦？

梁孟春偏头朝她笑了笑，身子却避开，没让她来，没呢，就是种类多了点，其实没拿多少出来，爹说今儿晚上吃火锅，菜多有味道些。

火锅......是个啥子玩意？

就是边煮边吃吧，刚把羊肉炖上了，到时候就在羊肉汤里面刷着吃。

苏氏还是没太明白其中关窍，只轻轻点头，爹琢磨出来的自然是好东西，边煮边吃，也省的菜冷，孩子们吃了闹肚子，这还有其他什么要准备的吗？

还缺调料，你待会去菜园子里拔点蒜、香菜，还有之前晒好的干辣椒，都洗干净剁碎了，多弄点。

行。

梁家人多，一个锅的话，筷子都伸不进去，他们还是跟往常一样，分了两个锅，众人按照梁枫的指示，各自配好了料碟。

之前梁家条件不好时，厨房里常年配着的调味料只有油、盐。

现在就自由地多了，爱吃酸的就多放醋，口味重的就多方酱油，喜欢辣的就多方剁椒末，口味实在淡的就干脆，只加点蒜末和油盐吃清汤。

桌子上十几双眼睛齐刷刷盯着，那目光死亮死亮的，搞得梁枫差点以为自己手上拿着个□□呢，其实，只不过是示范一下吃火锅而已。

他筷子随意夹了一块羊肉片，然后抬手，放到咕噜咕噜冒泡的羊肉汤里，更加随意地涮了涮，很快肉片微微变色，他再次夹回，放到自己面前配好的料碟里，蘸了蘸，再塞到嘴里嚼了嚼。

梁枫惬意的眯了眯眼，也是久违的味道了啊。

就这样？梁仲夏瞪大了眼睛，感觉自己一腔热血都被浇熄灭了。

梁枫接着动筷子夹其他菜，那还能咋样，本来就是很简单的东西。

行吧，我来试试。

说着，梁仲夏便举起筷子身先士卒，打算做第一个吃螃蟹的人。

哎，还真不错啊，羊肉好嫩？

听着回应，桌子上的其他人，也陆陆续续加入其中，确实，蘸料味道淡了点，我再加点酱油。

我喜欢辣的。

别吃太辣，羊肉本来就容易上火了。

香菜和蒜末真不错，羊肉一点膻味都没了。

哈哈，加醋也好吃。

巨大的木桌旁放着自制的调料和各类疏肉水果，为了防止上火，苏氏还特地煮了一锅酸梅汁，这个天气直接在室外放半个时辰，再端进来时，便已是凉气逼人了。

大家想吃什么自己在锅里涮，辣了热了就喝酸梅汁。整个屋里热气腾腾，各种味道沁入鼻间，胃口也被打得相当之开，个个吃得脸上冒汗、热火朝天，同时情绪无比高涨，平时不多话的人，在此刻都难得打开了话匣子，人人兴致勃勃，红光满面，哪还能感觉到丝毫冬日的冷意凉意。

宝儿这小子是个重口味，蘸碟里放了不少辣椒，此刻不知是辣的还是烫的，直吸溜着嘴巴，爷爷，我们能天天都吃这个吗？

我同意。郑秀秀非常赞同宝贝儿子的意见火锅多好啊，能吃到好多种菜呢，还有羊肉汤喝。

苏氏为这个没点数的妯娌也是操碎了心，想吃的时候再吃吧，天天吃，到时候全家人都顶一嘴水泡，好看啊？

哈哈.......

大家纷纷忍不住大笑起来，他们家现在条件好，一般的东西想吃就吃了，倒也不是那么渴望，火锅这东西吃起来确实热闹，但天天都来的话，人也受不了，还会产生逆反心理。

待几日过去，何进从县城回来，梁枫便让他自己在家里亲自尝试了一次羊肉火锅的做法。

其中妙处，自然知晓，何进处理好事情后，便带着几只羊乐颠颠地回去了，激动地打算明天就挂牌推出新菜式。

火锅天生就是炒气氛的利器，等县城里那些有钱有闲聚餐请客的人，明白其真正的魅力，自然会顾客盈门。

梁枫把收羊羔和毛皮的事情交给铁蛋之后，那小子无比上心，第二天就问村长家借了牛车，跟他爷爷弟弟一起出门往周边的村子去了。

每三日送一次，等贺七找的硝皮师傅带着徒弟过来时，云清的作坊仓库那边，已经堆积了不少数量。

啧啧，能把硝皮师傅请到村里来，可花了梁枫不少功夫，价格也比一般市场价提了几分。

硝皮在古代是相当机密的手艺，刚从动物身上扒下来的毛皮叫生皮，带有油脂，坚硬粗糙，还有动物本身的气味，根本无法直接做成成品。

硝皮师傅做的事，用现代的说法，就是把动物毛皮上的蛋白质进行化学和物理加工，这个过程程序复杂，手艺精细，中间还要用到师傅们自个家传的秘制药水。

但经硝制后的皮毛，会变得柔软牢固、轻盈爽滑、富有光泽，不容易腐败变质，味道也完全散去，手艺更好的师傅，甚至会给皮毛染色、印花。

我们经常见到的皮草，一般都是这样处理加工过的了。

处理这东西要适合的场地，也要充足的水源，刚好糖果工厂那边儿地界大，房间也多，梁枫就安排他们师徒三人往那边去了。

沿途那两个小徒弟还挺好热闹的，东看西看，瞧什么都有趣。

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