糯米藕用高压锅煮了一个小时后就被捞出来，放到一个洁白瓷碗里散热，到此时早就凉透。叶兰舟把小奶锅放到炉子上，舀了两勺煮藕的红糖汁水进去，加热熬到粘稠后，浇到斜切开的糯米藕片上。

琥珀一样赤黄的厚重糖汁将藕片包裹，叶兰舟最后再撒上洗净晾干的桂花，一盘甜糯可口的桂花糯米藕就成了。

一个藕段切成两盘，刚好每人一盘，作为下午茶的点心。茶是搬家时带来的大红袍，叶兰舟用玻璃壶煮了一壶，茶汤清亮，配甜品吃非常解腻。

瑶台玉凤和金皇后被叶兰舟放在院墙下，从两人大厅坐着的位子看出去，恰好入镜。秋风吹拂，白玉和金黄的花团轻颤，动人可爱。

装着桂花糯米藕的盘子旁，是在干燥白色纱布上被吸水晾干的桂花。一缕缕的桂花香气夹杂着铁观音的清香，徘徊在人鼻翼之间，拂之不去。

叶兰舟吃一口藕片，喝一口茶，惬意感叹：要是能坐在院子里，边吹着风边吃喝就好了。改天我去买个室外用的大型遮阳伞，再买两个藤椅。这样凉快的时候就能在室外坐一坐，比做房间里闷着要舒服。

顾西楼闻言也轻轻点头，从医院醒来之后，他从未反对过叶兰舟提出的任何事。现下他默默点头，叶兰舟也没在意，两人继续就着甜品饮茶。

每人一盘糯米藕下肚，今天的晚饭就吃得晚了些。

因为还没有叫人上门安装网络，手机上没什么娱乐，叶兰舟晚饭之后只觉得无聊。早早上床吧，又翻来覆去还很精神，等他终于模模糊糊地睡着，夜半极静时刻，突然响起公鸡打鸣的声音，还有母鸡们慌乱的叫声。

叶兰舟瞬间清醒：家里进贼了？

作者有话要说：友情提示：

现实生活中是不能随意破坏耕地改成鱼塘的哦，需要申请通过才能动工的！

我也是查了资料后才知道这点，耕地是很珍贵的！

最后3

第5章Day005

叶兰舟从床上迅速起身，拨开窗帘朝院子里望去，今晚月光皎洁，能勉强看清院内情况。

开窗探头后，叶兰舟看到鸡圈旁有个四肢着地的矮小黑影。那黑影听到他开窗的声音还望了过来，一双青色发亮的眼睛如《聊斋》中的野鬼。

叶兰舟被吓了一跳，很快反应过来：这个体型大小应该是只狗。是附近的野狗来偷鸡？

尼龙网很结实，被叶兰舟用石头在下沿压了一圈，以这只狗的体型是钻不进去也撕不开的，所以叶兰舟并不急着下去。

等他来到一楼，看到顾西楼的房间也开着门，亮着灯，招呼一声过后，两人一起朝鸡圈走去。那狗似乎也怕人，在住宅楼大门打开时，就快成一道虚影蹿了出去。叶兰舟这才明白：野狗是从后门钻进来的。

院子的后门看起来是木匠随手制作的，关上后并不严丝合缝，在木门靠近地面的地方有错开的缝隙。加上后门用的是木头门闩，外来者只需要费点力气就能推开一个小缝，人进不来，体型小的狗却能钻进来。

而那条狗能知道这里还钻进来，想必已经十分熟稔。是上任主人留下的宠物狗？还是房子空置的时候乱入借住的野狗？

叶兰舟想到前天看到的山上黑影，应该也是这条狗。它当时也是从院子里钻进钻出，晚上进来过夜，白天跑到山上躲藏。前几日黑狗晚来早出，无声无息，是以他和顾西楼都没察觉。今晚院子里却多了一窝鸡，公鸡和母鸡们晚上虽然睁眼瞎，却感到危险，纷纷躁动啼叫，这才被他们发现。

现下那黑狗已经从后门钻出，应该跑到山上去了，也不知以后会不会再来。黑狗消失，公鸡和母鸡们也安静下来。叶兰舟看看手机，已经一点多了，于是对顾西楼开口：那狗被吓到，今晚肯定不会再来了。回去睡觉吧。

一路无言回去，各自安睡。

第二日，天空刚刚破晓，小公鸡嘹亮的鸣叫就打破了院子的静寂，也叫醒了叶兰舟和顾西楼。

洗漱过后，叶兰舟开始做今天的早饭，想到五花肉还有剩，早饭干脆做S市小笼，也就是汤包。

把肉从冰箱里拿出来化冻后，叶兰舟开始和面。汤包的面皮是死面，所以不用发酵。但为了面皮晶莹好看，吃起来也更有韧劲，叶兰舟喜欢在和面时加入烫面，即半烫面。烫面是用热水和面，半烫面就是一半用热水和面，一半用冷水和面。

和面时使用冷水会让成品面食更筋道，使用热水则会让成品面食更柔软。因此，半烫面做出来的面食就兼具筋道和柔软，不会过筋也不会过软。

传统的S市小笼要遵循瘦四肥一的原则，但叶兰舟手上只有五花肉，肥瘦比例接近一比一甚至二比一。为了解油腻和肉腥，叶兰舟给肉馅加入泡软后剁碎的粉丝和白菜，以及葱花和姜末。

有些汤包为了让成品汤汁多，在包馅儿时还会加入猪皮冻。叶兰舟没有提前制作好的猪皮冻，所以选择加入富含水分的蔬菜白菜来出水，加粉丝则是为了吸油。

蒸12分钟后再闷2分钟，小笼包就熟透了。叶兰舟开始做蘸料：为了能更好地品尝小笼包，蘸料是必须的。

如叶兰舟自己，比较喜欢在吃小笼包时蘸醋，醋里要是能加一点辣椒油就更好了。好吃的辣椒油制作时需要加入多种香料，叶兰舟将配料简化，挑现有的如八角花椒之类的放。等辣椒油出锅后，凉到室温，加一点盐进去，就是一碗鲜香麻辣的辣椒油了。

有句话说世上最难吃的食物，就是忘记放盐的食物。盐是百味之首。哪怕是组成鲜字的鱼和羊，吃肉时不加入盐，纵使其他调味再多，吃起来也并无惊艳美味。

叶兰舟以前租房时，前两次做辣椒油，就没放盐，吃起来没滋没味的，后来网上查了教程才知道：要放盐的。

他直接将大蒸笼搬到桌上，顾西楼已经摆好了碗筷，叶兰舟又拿来醋瓶和辣椒油，让顾西楼自己选要不要加辣。坐下之后，叶兰舟先给自己的碟子里加入醋和少许辣椒油，叮嘱一句小心烫后，就迫不及待地夹起一枚小笼包。

有20多个褶子的小笼包，面皮粉润透亮，夹起来以后，汤汁就拽着包子底儿往下坠。叶兰舟先咬开一个小口，吹走热气吸两口汤汁，再将蘸足了蘸料的面皮和馅儿一起送入口中，略一咀嚼，满口生香。吸足了肉汤的粉丝和肉、菜混在一起，又鲜又弹，还有一些碳水的甘甜。

每个小笼包有成人一口的量，叶兰舟一共包了50个。没想到最后一个小笼包下肚，仍意犹未尽，总觉得再来50个也能吃得下。

见顾西楼也已经放下筷子，叶兰舟不禁发问：吃饱了么？他刚刚吃得快没注意，吃完之后略一估算，发现自己吃了20多个，另外20多个自然是被顾西楼解决掉的，可见对方落筷的速度也没比自己慢多少。

顾西楼似乎有些迟疑，但最后还是点头。

哦。叶兰舟只当自己胃口大，开始收拾桌子，说明洗洁精擦碗布怎么用后，由顾西楼去洗碗，他要去忙搭建大棚和挖鱼塘的事了。

叶兰舟站了一会儿，挖鱼塘的师傅先到了。挖掘机顺着公路爬上来，在即将开上山路的时候，拐进叶兰舟的田里。一人从车上下来指挥，司机开始挖土，挖出的土都堆到中间的空地上。