他觉着方俞在看待许多事情上着实比他要明晰的多，但还是凶巴巴的看着人，道：那、那也是你们男子寻日里的交际，时下你结识之人头次见我便是这么一番景象，还不知怎么笑话我，你过些日子做东请客，我弥补一二今日不周。

方俞握着乔鹤枝的手：好好好，都听你的安排。

年节干果铺子里生意颇好，四处都是前来买小食的，宴请客人打发时间都用的上，席面儿上摆个盘拉，打发孩子抓一把逗开心啦，烤着火盆唠嗑剥着吃都舒坦。

两人本是打着主意来买糖炒栗子的，本地的栗子虽然不大颗，但是饱满粉糯，趁热剥开又香又粉，油纸袋子里装了一小袋就够剥好久了。

既是逛进了铺子，方俞也没舍得买了栗子就走，就四处瞧着新鲜了。

什么干红枣，野枸杞子，南瓜子等干货一大麻袋一大麻袋的置放着，这时代尚未有瓜子，他逛了一圈也未瞧着，倒是有些遗憾，毕竟瓜子可是干果里头的杰出代表。

虽然没有瓜子，但是这会儿有瓜子的替代品，西瓜子。

这西瓜子并非是夏日里所吃甜穰的西瓜的籽，而是一种叫打瓜的籽，形状扁平比吃的甜西瓜籽要大很多，有些像南瓜子。

时下酒楼茶肆里多用的都是这种西瓜籽，前阵子家里也买了一些，他瞧见陈氏在屋里嗑的挺乐呵。他倒是也尝过，脆香脆香的，不过就是只有原味一种口味。

鹤枝，我们再买些西瓜子回去吧。

方俞琢磨了一下，后世的西瓜子和瓜子都有好多种口味，像是咸口的、奶香的、绿茶的、甚至还有藤椒味儿等等~既然书茶斋的小吃味道寻常寡淡没有特色，那他们自家做点别的口味出来，也是能讨个新鲜的。

他把自己的想法同乔鹤枝分说了一二，乔鹤枝笑道：说起这吃上，你总是能别出心裁。那且多买些回去先做来试试，若是能成的话也不枉一番折腾。

好。不过这铺子里的都是些干货，要想做别的口味，还得是生的西瓜子才好入味。

两人在店老板处要到了产生西瓜子的农户处，西瓜子算是民众休闲食品，吃的人多，种植的人也便不少，倒是也好买。

清洗干净西瓜子，沥干炒热，加入盐糖混合水入锅与西瓜子一并炒制，待其干燥炒熟。

乔鹤枝本就有手艺在身上，对把握火候等一应事情可谓是手到擒来，在方俞跟背诗一般的方法论指导下，竟然还一次就成功了。

倒是也得感谢方俞以前就爱研究记录美食，虽然自己并不会实操，但是记得理论。

经过盐糖炒制的西瓜子味道自然是更加丰富了，香脆又有一种咸甜味道，磕的是停不下嘴来。

东西虽是好，但是像盐糖一系物品在当下却也是颇有价格的，寻常人家也是经不起这样的折腾，也不单是盐糖，像方俞想折腾的几种口味，像是抹茶、藤椒、酱油等等口味都是用精贵的食材制作。

也并非是当今的人不懂得研究吃食，西瓜子这般普及还是只有一种原味，也实在是折腾别的口味折腾不起来，成了便产生大笔的收益，不成可就糟蹋了油盐精贵的调料。

按照着盐糖炒西瓜子的方式方法，做别的口味的西瓜子其实也不过是换汤不换药，无非要斟酌比例，不能把味道做的太重了，否则既齁人又费料，得不偿失，不过有小乔在，倒是做几种口味下来都鲜少翻车~

两人足足在小厨房里折腾了一日时间，乔鹤枝系着围襟在锅灶前忙碌，方俞便在一旁拿着笔纸记录，记配方，记火候，记时辰蹿上蹿下的，瞧着比乔鹤枝还忙碌，分明是操劳辛苦之事，两人这般搭配下来，忙活了一日竟然也不觉得厌烦和疲乏。

天色暗下来时，两人做好了四种口味的西瓜子，加上一个原味，正好是一个五拼盘。

方俞心情极佳，送了不少西瓜子到长寿堂，家里的下人又一人得分了一把不同口味的尝鲜，个个儿还团在一起交换着口味尝，都是精贵料子做出来的吃食，外头时下还吃不着，捧着一捧都欢喜的不成样子。

你的点子倒是真多。

乔鹤枝捧着西瓜子，心下也是抑制不住的高兴，虽说是自己亲手做出来的，但没有方俞说方子，也是难往这头上去想。

方俞嗑了几颗，其中他最喜欢的是抹茶味，留着一股茶的清香，还是特地用乔家茶叶炒制的，届时放在书茶斋做小吃食可谓是应景，想必到时候也畅销：我瞧着味道都好，装封一些送到你们家去，也好叫岳父岳母尝尝咱们的手艺，岳父大人送了两匹好马来也没有什么回送尽孝心意的，时下这西瓜子正好派上用场。

乔鹤枝欣然点点头，方俞记挂着他的母家，他自然是高兴的，便立刻吩咐了丝雨去办。

新鲜又不落新意且家常实用，方俞觉着在书茶斋上铺前还可以做个精致的包装送人，在宴会上也是很拿的出手的，到时候赴宴李昀和季韫禄正好送出去，素日里吃酒空着手就罢了，年节的时候拜访不送点礼品就有些失礼了。

第34章

年初十二李家宴请，方俞原本以为是李昀做东请客下的帖子，等去了才发觉是在学政府上做客。

原本他只准备了五种口味的西瓜子，另外又准备了两支改良版精致的铅笔，用上好的金箔和锦盒包整还是很拿的出手，但是小乔检查时觉着还是单薄了些。

虽然他准备的是稀有市面上没有的好东西，但正因外头尚未有，倒是体现不出其价值。

小乔着意添置了两盒乔家名贵的茶叶，如此是有了价也别出心裁再是挑不出什么不妥来。

得亏是听了小乔的安排，否则送礼时恐怕还拿不出手。

此前方俞还真没去什么大户人家吃过宴，去最大的宅户还属小乔的娘家，但大归大、奢归奢，说到底是商户人家，规矩和学政府这般腐书网是不能相提并论的。

也不知腐书网皆是如此，还是个别的习俗，拿了帖子到门口验帖时，诸客便会递送上礼品，还得附礼品单子，下人验了帖子无误后，当即就朗声宣读所送的礼品是什么。

方俞下马车时便听了几嗓子：象牙中书君一双，白瓷茶具一套、青花花瓶一对

他回首看了雪竹一眼，雪竹会意，连忙把礼单递给了方俞，他扫了两眼，觉着没什么不恰当之处，于是便拿着拜帖去验帖子。

李昀原本就好客，今日学政府可谓是门庭若市，与上回灵玄洞山赏梅会不同的是，此次前来的都是云城有头有脸的人物，大小官员皆携带正室家眷前来，不单如此，方俞听了两耳朵验帖子处之人的交谈。

盛管家，这是我们老爷准备的一些薄礼，还请笑纳。老爷身子不爽利怕出门再染风寒，特地让小的跑一趟，前来恭贺学政大人新春吉祥，官途亨通.

管家看了一眼单子，送礼的小厮像是个人精一般，管家蹙个眉毛也知其心思：我们是湖风井乔家，劳烦盛管事同学政大人转达了，下头的小单子是给盛管家问安的。

老管家脸上有了几分笑容：乔老爷身子不要紧吧，府上有上好的伤寒药，若是需要也给乔老爷带上。

今日学政府操办大宴，如何好麻烦，原也是小病，已经请了大夫了，将养几日便好。

如此便好。回去转告乔老爷，大人定然收到问安。

小厮闻言连忙感激：多谢盛管家。

方俞听着言谈觉着未免也太巧了，若是但说姓乔也就罢了，湖风井那头姓乔的却只有一户人家，那就是小乔的娘家。

他折身下去，在外头些等着那名小厮，倒是没等他先招呼人，那小厮眼明心亮，一眼先认着了方俞，信步上来请安：姑爷！

方俞点了点头：方才我听你说岳丈大人病了？什么时候的事情？

小厮四下瞧了一眼，见并未有人在意这头，才笑道：老爷好着呢，这当儿正在别处参宴。原本就是未收到学政府帖子的，但听说今日这头宴请，老爷便吩咐备份薄礼送来，也好叫学政大人知道云城还有个商户乔家。

方俞闻言了然，商户地位低下，也只有用些这样的方式结交高门了，也谈不上结交，就如小厮所说混个耳熟。

今日送来的礼单上可送了茶了？