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山海火锅店——蜀七(77)
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说对的,不如说对方爱听的。

陈言有些犹豫:我觉得自己雕刻的作品还没到能卖出去的地步。

遥在旁边劝道:我觉得你可以。

何琴也说:你送我的核桃我专门找盒子收起来了,我觉得那就是艺术品,你们看过核舟记吗?我以前就想要有多精巧的手艺才能雕刻出那样的核桃,后来也看过很多核雕,但都没有陈哥雕的细致。

两个男嘉宾也说:对,人的眼睛就跟真的一样,还有头发!这么细致的头发雕刻,一根发丝比真人的发丝还细,陈哥,不是我们夸你,是你水平真的高。

陈言被一群人围着夸了一顿,脸都被夸得有点红,恨不得此刻就化为原形原地跳舞。

可惜这群人里有人族,后厨还有摄像机对着他们,他没法化为原形跳舞。

不然他还要唱首歌呢!

虽然歌词永远只有当康两个字。

那、那我就试试。陈言害羞了,低着头去拿菜,端着明谦刚刚炸好的小酥肉和南瓜饼就走了出去。

他从来没有被人这么直白的夸奖过。

可能是天性使然,陈言从不觉得自己学会的东西有多了不起,也从不跟人炫耀。

以前给人看风水的时候,客户也更相信看起来年龄大,仙风道骨的同行。

不怎么相信他这个胖胖的,看起来没什么经验的中年人。

陈言把菜送到桌上,脸上的笑容根本掩饰不住。

你们慢用。他放下瓷盘,背着手走出了店门他现在急需一个没人的地方,独自开心一下。

把拔丝苹果,小米锅巴和葱油饼都准备好之后,明谦就端着餐盘出去。

他出去的时候那桌人正在喝汤,他们都没有放葱花和香菜,只用空碗喝清汤。

明谦把餐盘放下的时候,一看就是领头人的老先生抬起头来,眼睛眨也不眨的看着他。

明谦被他看得全身都起了鸡皮疙瘩,有种汗毛倒立的诡异感。

胜村阳太放下手里的碗,也收回了看向年轻老板的视线。

自从他过了七十岁,味觉就一再退化,比同龄人退化的速度更快,他已经很久都平常不到食物的美味了,或许他可以通过以前的经验调配出适合普通人的调料,但他自己吃的话,只能吃出极端的咸甜苦辣,任何一种都跟美味扯不上关系。

所以哪怕他是亚洲之晶的创办者,是评审团里最有话语权的人,但他其实并不怎么参与投票。

因为他清楚自己这一票有多大的影响力,更清楚他这一票不该投出去。

所以他只分析厨师烹饪的手法,食材的新鲜程度,以及店内的装修和环境。

他不认为店内装修是无关轻重的东西,对食客来说,有隐私性,能让他们安心用餐的环境才是好的环境。

再美味的食物,如果出现在人流杂乱的市场中,也只会被污水和灰尘掩盖。

可是现在,他看着手里这碗汤,竟然哑口无言。

他说不出赞美的话,因为任何赞美都显得苍白,这碗汤就连他这个味觉失灵的人都觉得美味。

那味觉正常的人呢?

胜村阳太看着一同过来的同伴,他们也相继放下了手里的汤碗,每个人表情各异,但不难看出他们对这碗汤都有着一致的看法。

你们觉得怎么样?胜村阳太问道。

评审员们支支吾吾,因为知道胜村阳太味觉早已退化,外加他还不喜欢这家店的装修,他们也不想说的太夸张,免得得罪对方。

我觉得还不错。

对,比我以前喝过的汤都好喝。

大概是说嗨了,后面说话的人忘记了胜村阳太刚刚的态度。

我觉得这才能叫高汤,那些只熬了十几分钟的汤不应该有前面那个字。

上次喝的高汤差点把我喝吐了,真该把那个老板拉过来,让他尝尝什么才叫真正的高汤。

不仅汤面看不到油,喝起来也没有任何腥味,不油腻,味道却很醇厚鲜美,这样的汤太少见了,放在一家火锅店里实在是暴殄天物。

对,这样的汤应该出现在高端的中餐厅,如果不是我尝到了,我肯定不会相信一家火锅店能熬出这样的汤。

陈言在外面找了个没有摄像头的地方施了隐身咒,然后痛痛快快的跳了一场舞,快活的唱了几首歌后才回到店内。

结果他刚走进去,就被店内唯一的那桌客人叫住了。

没办法,谁让他是在场唯一一个会说日语的?

陈言只能走过去,同时打定主意,不管这个老头再说什么,他也不会给对方送东西了他还要挂到网上去卖呢,老板和其他人都说了,他的作品肯定能卖出去。

他倒也没想靠这个挣钱,但如果有人愿意买的话,就是对他雕刻能力的最大褒奖。

这汤是谁熬的?胜村阳太问陈言。

陈言松了口气:我们老板。

胜村阳太:可以让我见见他吗?

陈言:我去问问。

陈言到后厨把明谦叫出来,明谦来到胜村阳太面前,笑着问:请问有什么事?

不过由于明谦不会日语,所以还需要陈言把这句话翻译过去。

胜村阳太轻咳了一声:我想问这汤都用了哪些食材?

明谦:猪筒骨,鸡架,牛骨和牛肉,别的就没了。

胜村阳太激动地站起来:不可能!这样的汤不可能是用这些食材熬出来的!如果能用这些食材,那这样的汤早就应该到处都是了!

他因为太激动,口水呛住了嗓子,手放在桌沿,弯腰猛咳起来。

陈言吓了一跳,唯恐这位要碰瓷,伸手在胜村阳太的后背拍了拍。

胜村阳太:咳咳?

他还没咳尽兴呢,一下就不咳了。

就跟打嗝打到一半不然不嗝了一样,说不上解脱和舒服,还有种意犹未尽想再来两下的感觉。

胜村阳太端起茶杯,喝了口茶。

明谦只能说:除了这些以外,剩下的就是我的独门秘方了,不能告诉别人。

不过你们放心,店里是通过了卫生部门的检查的,不会有一些奇奇怪怪的东西和材料。

胜村阳太听见秘方之后,脸上的表情就好了起来:我就知道,一定有神奇的秘方,我听家里的长辈说,中国以前每家饭馆都有自己的独家秘方,后来渐渐遗失了,实在让人非常遗憾。

因为缺少秘方,所以有些名菜即便复原也不能重现以前的味道。

胜村阳太换了一个视角看这家店,就觉得这家其貌不扬的火锅店很符合中国人对大隐隐于市的看法,真正的高人不需要华美的店面装修做招牌,也不需要漂亮的摆盘,哪怕只有一口大锅,也能做出堪比国宴的美味。

您要不再试试小菜?明谦觉得这个老人家有些太激动了,唯恐对方在他店里出什么事。

他的汤确实好喝,羹石水也确实神奇,但绝不能包治百病,这要是对方晕了,还是外国友人,他不得赔个倾家荡产?

卖石头的钱他还没拿到手呢!

胜村阳太点点头,一脸严肃的用筷子夹起一块拔丝苹果。

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