('二十三、祭灶官，二十四、扫房子，二十五、磨豆腐，二十六、去割肉，二十七、杀只鸡，二十八、蒸枣花，二十九、去打酒，大年三十儿捏饺儿，初一撅着屁股乱作揖儿！

腊月十五以后，村里的孩子们就放寒假了。他们成群结队从村头跑到村尾，又从村尾跑到村头，边跑边唱。过年对于孩子们来说是最开心的事情了，可以穿新衣服，吃好吃的，还可以拿到压岁钱。

每当听到孩子们这欢快的声音，大人们就知道要开始忙活了。二十三是个大日子，这天又叫小年，见面的大人都互相调侃着，唉，今天过完就见不到你了啊。咦，今天不是二十三么，你怎么还在这里。

原来二十三晚上按照习俗是要祭灶官的，这天是杀猪的大日子。灶王爷在凡间司人间烟火，所以总是灰头土脸，乡下人责备小孩子脏总是说，看你这模样，像个灶王菩萨。所以，祭灶官还要烧几件“灶衣”，纸马铺买的，形似官袍，好让灶王爷新装升天。然后念念有辞，祈祷灶王爷“上天言好事，下地降吉祥”。

这个时候，有满12岁的孩子的人家会在晚上在灶王爷跟前供奉一个猪头，意思是给孩子赎身。这里的人估计都相信每个孩子都是天上的神仙童子吧，为了不让童子们返回天庭，人们都杀一头猪供奉猪头和自己的孩子进行交换。

于是，二十三白天可谓是热闹非常，有满12岁孩子的人家会在年初就养一头猪，到年尾的时候养的肥肥的，在二十三这天就由村里的杀猪好手集中杀掉。当然他们要给杀猪的人一定的报酬，当然这个报酬也不多，于是杀猪的也没有钱去雇人手，这天左邻右舍都会去帮忙。

去猪圈把猪抓住也不容易，需要好几个大小伙子一起动手，有些细心的人会用几根麻绳把猪捆起来，有些就管不了那么多，直接把猪捉到架子车上。几个人摁着就走了，反正到地方就要杀的，省的那么麻烦。

听着猪一路的嚎叫声和小孩子嘻嘻哈哈的笑声，终于到了杀猪场。杀猪的也是把好把式，让几个人把猪抬到已经准备好的大案板上，摁着猪，自己也双手使劲摁着，杀猪刀只好先用嘴巴叼着了，好在大家都很紧张没人笑话他。摁好猪后，他腾出一只手来，手起刀落，猪的脖子咕咕的冒出血来。这时候已经有人准备好了装有白面的面盆将猪血接下来，蒸馍馍是很不错的。

不过，也有刀子没下准的时候，摁猪的人一松手，猪从案板上跳下来就跑了，边跑血滴滴答答滴的到处都是。等到人们把它抓住的时候，已经没有多少血了，拿面盆的人只好悻悻而归了。