你说的确实有道理，但是现在面粉和油，都是紧缺货，咱们就算会做，但这些材料买回来，都是困难事。江淮把其中需要克服的困难，和枝枝说了一遍。

枝枝还是不太了解这个年代，她是穿书来的，在她那个时代，物资丰富，想要做什么下个楼，去趟超市就能买，只要有钱什么都行，但是这个年代不一样，做什么都得要票。

枝枝知道，江淮说的没错。

她蹙起了眉头，那有什么办法，能买到面粉和油么？

你需要多少，我可以想想办法。江淮开口道。

枝枝想了想后道：我还没想好做多少，目前不能做太多，最好的话，是有订单在做，要不然做了，到时候销售不出去，全都砸自己手里，那成本就太高了，这样吧，我先要个一公斤的面粉，做几个出来看看，要是成的话，再多做一些。

一斤面粉倒是简单的事情。

江淮闷声不吭的，但是手里头却是有门路的，他道：你把需要买的东西，单子列给我，我帮你买。

他年纪小，手里头没什么钱，但是却为了混口饭吃，认识了不少人，有人欣赏他，不停的抛出橄榄枝，想要江淮出来跟着干，可江淮都拒绝了。

江淮还是想要读书的，要是真的离开了赵桂凤家，出去干活的话，他或许能挣到不少的钱，但是却永远失去了读书的机会，这是江淮一直都坚持的事情，所以他宁愿只要一口饭吃，也很少会动跟别人干的想法。

不过人脉却是积累下来了。

枝枝点了点头，出来一趟也不算是全无收获，至少她看到了商机，这个月饼这么难买，总归是有人想要吃却买不到的。

这就是她的客源了。

当前的第一步，就是先把月饼给做出来，敲定了口感后，再做下一步打算。

江淮道：中秋快到了，既然你有这个想法，咱们最好尽快把月饼做出来，然后去找客源，这样你做多少心里也有数。

这也是枝枝想的。

于是两人分道扬镳，江淮从枝枝那拿了要买的单子，枝枝不知道要多少钱，索性塞给了江淮二十块，你先买，不够的话先帮我贴一点，多的话，再还我。

总不能让江淮补钱。

叫人帮忙办事，这么做肯定不好。

江淮也没说什么，拿了钱和写好的单子数目，就直接离开了。

其实认识了江淮后，枝枝觉得自己少了不少麻烦事，他的人际关系网，比自己要多不少，他总有办法能够把自己苦恼的事情给变成，而且她提出来的任何方案，江淮也会有自己的想法，执行力又强，做事情靠谱的很。

跟这样的人合作，枝枝很信任，也很安心。

要不是江淮的条件关系，枝枝压根跟这样的人搭不上话，说起来，自己也是受益者。

在家等到了下午三点多，枝枝在本子上涂涂画画。

虽然没尝到这年代的月饼，但是她倒是打听了口味，这个年代的月饼，粗糙的很，只有芝麻或者镶嵌着红色绿色细丝的五仁，口感很单一。

枝枝吃过的月饼，不在少数，等到她那时候，冰皮月饼、流心月饼，甚至冰激凌月饼，都已经盛行了，更别提别的口感。

她打算做三种口味，豆沙肯定是要的，还有比较经典大众的口味就是莲蓉味，中秋正好是板栗盛行的季节，所以枝枝索性就打算做个栗蓉口味的月饼。

这几样都比较好做，枝枝以前直播的时候也做过，那时候还作为粉丝福利，直接抽了几个人送，粉丝收到后，发她私信感谢，还让枝枝可以做月饼拿出去卖。

枝枝虽然最后也没去卖，但是却也挺高兴的，知道自己的手艺还是不错的。

至于图案的话。

枝枝想到现在的压具其实都差不多，模板都是一样的，而且供销社那边的月饼，也就是师傅揉成饼状后，用红印盖了个名字上去，简陋的很。

这个事情等把月饼做出来再考虑，实在是不行，自己设计一个图案，找个会木工的帮自己刻一个出来。

这样的话，比较好区分开。

等想好了接下来该怎么做，外面也响起了敲门声，枝枝赶紧去开了门，是江淮买好了东西回来了。

少年走了进来，手里提着个大袋子，各色各样的东西都有，全都是按照单子上买的，他道：你运气好，路上我碰到了个好心大爷，正摘了不少的新鲜板栗打算卖，这时候是板栗的季节，难卖好价格，他那片没卖出去，总比烂在家里的强，就想着出来卖卖，我看着不错，就多要了一些，价格不贵，一斤就要了咱们一毛钱一斤。

面粉他也是靠着自己的关系，直接买来的，没有弄到票，不过也是因为自己要的面粉数量不多，要是多的话，还是得要票。

江淮认识的那个人，以前是做倒爷的，这方面精通的很，听江淮说可能还会需要大量的面粉油之类的，便拍了拍胸脯道：这事情包在我身上，票我这里好弄的很。

他也是看着江淮可怜，想到了以前的自己，一时善心大发，就多给了江淮一些机会帮忙，后来接触下来，发现江淮这人的确是不错，处起来很舒服，人也靠谱，一来二去的关系就更好了，就差把人当自己儿子了。

一斤面粉是两毛钱的样子，主要是票难搞，江淮的面粉不止一公斤，估计多要了一些，这些总共算下来，十块钱都没用到，只花了几块钱，剩下的江淮便都给了枝枝。

那一袋板栗，枝枝去看了看，确实是新鲜，应该是刚采摘的，食材越是新鲜，做出来的月饼，自然就越是口感好。

这时候的板栗，一斤的价格大概是要两毛八一斤，江淮用一毛钱，就拿下了这个价格，那简直是赚的不行了。

枝枝有些兴奋，看向江淮，问道：要是咱们要大量生产的话，大爷那边还有么？

一斤能省一毛八，十斤那就是省一块八啊。

要是大量生产，这些剩下来的钱，那都是算在成本里面的，利润就提高上去了。

枝枝觉得江淮太牛了。

在交际方面，真的太牛了。

江淮早枝枝一步，就想到了这些，唇角露出了一丝笑意，我已经和大爷谈好了，他那边有五十公斤的货想要卖出去，一时半会的估计是卖不出去的，量是够的咱们，如果还要的更多，他说还能帮咱们找老乡。

意思就是，货不怕没有。

大爷正迫不及待的想要卖出去，价格还能压一压其实。

不过江淮知道市场价，也没有打算再压的准备，大家挣钱都不容易，该让的还是得让。

枝枝高兴的要跳起来了，江淮哥哥你太厉害了吧。

先做，要是成的话，货源你不需要担心，我都帮你搞定。江淮的话说出来，信服力度很大。、

这会儿，枝枝是信心十足。

毕竟这些材料，是枝枝之前最头疼的事情，要是没有江淮的话，估计这月饼还卖不成呢，她现在就不一样了，什么都不用操心，只需要管把月饼做好。

甚至江淮道：客源的事情你也不需要操心，我来搞定。

枝枝觉得自己实在是太幸运了，能够遇到江淮这么一个宝藏，她也毫不吝啬，成，这一次月饼要是做成功了，你帮我找材料货源，还帮我销售，咱们照旧是合作，但是这一次的咱们三七分，你不准拒绝我。

之前江淮是拿百分之五，钱其实不多，枝枝觉得这一回是多亏了江淮，自然要让利，不然她心里过意不去。

江淮看枝枝下定了主意，他抿了抿唇道：那就二八，我拿利润的百分之二十。

再多，他觉得过了。

自己只是帮帮忙，东西是枝枝在做，钱也是枝枝出。

就算不是枝枝分自己钱，要是她找到了自己，要帮忙买这些东西，他也是乐意搭把手的。

枝枝看江淮已经让步了，想了想也就没坚持了。

她知道江淮这人的性子，能愿意让步已经很不容易，他并不愿意占人家的便宜。

这么一商定好后。

枝枝就把心思都花在了做月饼上。

一公斤的面粉，也就是两斤，大概能做十二个月饼，先把馅料都调制好，红豆泡开后，蒸熟捣成泥，放上一定比例的油、糖、水，再如法炮制莲蓉和栗蓉馅料。

枝枝才开始做面团，要做油酥和面皮，这些都不算是难事，不过枝枝的年纪小，力气多少还是不足的，江淮见状，就撸了撸袖子，直接开始上手了。

枝枝在一旁看着，一边指导着该怎么做，用什么样的力度和手法，见差不多了，就道：你先揉成上条原型，切个十二块出来，再把两端，沿切口的方向向里边折捏，把油酥包进去，再弄扁成薄薄的饼状，方便包馅料。

这个皮其实很重要，怎么做出来能松软可口，让人一口咬下去，就觉得香甜软糯，一旦饼皮做好，那就相当于成功了一大半了。