她翻了翻家里的食材,还有玉米、莲藕、莴笋、土豆、虾
可以,还挺丰富,那就这些了。
不过这几样东西煮熟的速度可不一样,德琳想了想,可以先把面前的分别煮熟,然后再和火锅底料一起加工。
德琳女士的行动力一向很强,她很快便把食材洗切完毕,倒进煮好的开水中。
安娜这会儿午觉刚起,睡眼惺忪地下楼,就看到德琳又在厨房里折腾,她一下子变得清醒,语气有些犹豫地:妈妈,其实我吃面就挺好的
德琳点点头,这没问题,之前揉的面还有一些,给安娜一起煮了就是。
把煮好的食材和面条分别捞出之后,德琳另起一锅,加入一块香辣味的火锅底料。
在高温的烘烤下,火锅底料很快融化,德琳眼疾手快地把刚刚的煮熟的面条和食材一骨碌倒了进去,然后快速地搅动。
安娜端坐在一旁,静静地等待着她的面条,同时心里祈祷着,希望这次妈妈不会失败吧
忽然,她闻到一股淡淡的焦味,虽然不重,可安娜的嗅觉一向灵敏,一般都不会出错。
她赶紧冲到灶台旁,踮起脚尖望向锅里。
妈妈!你忘记加水了!
正拨弄的很开心的德琳脸色立马僵住,她想着能不能现在往里头倒水,可此时融化的底料已经均匀地裹在了食材和面条上,要是加水的话,会不会一团浆糊,还能看吗
她看了看锅里,原本素淡的食材被鲜亮的红油浸染的非常好看,霸道又浓郁的香辣味扑鼻而来,土豆和藕片的周围有一点小小的焦边,但总的来说瑕不掩瑜。
其实还挺诱人的。
德琳关了火,蹲下身子,揉了揉安娜的脑袋,语气商量地:我们就这样吃好不好,应该也不会太难吃的
安娜都快哭了,一双蓝色的大眼睛里充满了可怜,她为什么年纪轻轻要经受这些,应该也不会太难吃的这句话可以列为妈妈和她说的最多的话之一了
让她吃花生炖蘑菇的时候,妈妈也是这么说的,然后她都吐了!
见安娜不说话,德琳叹了口气,不再勉强,把锅里的一团找了个盘子倒出来放到一边,又重新开始烧水,准备再做一次。
安娜在一旁无事可做,只能祈祷着妈妈这次能获得成功。
只是旁边盘子里传来的香味太过浓郁,存在感强到让安娜有些无法忽视,她仔细地看了看,其实也没有特别丑
想想以前妈妈做失败的花生炖蘑菇、辣椒拌草莓,好像都不是这样的。
安娜努力地说服自己,这底料是妈妈从寻味买的,这就给这道菜加上了一层保障!
她偏头看了看正在烧水的德琳女士,然后悄悄地拿起旁边的筷子,夹起一块藕片送入口中。
咬下去的那一瞬间,安娜就瞪大了眼睛,这也太好吃了吧!这竟然是她妈妈做的!
真是不可思议!
德琳那边水刚烧好,就听到一阵吸溜吸溜的声音。
她有些奇怪地转过头来,然后就发现,刚刚坚决不吃的女儿手里握着筷子,正拨弄着盘子里的面条往嘴里吸溜,嘴里塞得满满的,腮帮子鼓起,嘴唇鲜红还泛着油光,一脸享受的样子。
不只是面条,那盘子里的土豆、藕片好像都少了一些,盘子旁边还摆着一个刚啃完的玉米芯。
?
德琳关了火,水也不烧了,径直往桌边走去。
安娜吃得正投入,忽然发现面前落下一片阴影。
她妈妈什么时候过来的?
德琳揉了揉安娜滚圆的脑壳,语气平静地:好吃吗?
安娜缩了缩脖子,舔了舔嘴唇,诚实地:特别好吃。
除了煮鲜肉小馄饨和流沙汤圆,这是德琳第一次从女儿这里得到这样的评价。
嗯,她就知道!
德琳又拿了个盘子过来,把安娜手边的吃的分了一半过来,装作没看到安娜舍不得的眼神,一脸淡定地:你年纪小,不要吃坏肚子。
哦
德琳夹起一块土豆片,外皮香脆可口,吸饱了香辣的红油,尤其过瘾。外面这一圈焦焦的脆皮完全不影响味道,反而增添了口感,里头则是软糯香甜,层次丰富。
还真是好吃。
德琳又夹起一块玉米,外皮脆生生的,却是一咬就破,随着牙齿的用力,玉米本身清甜的汁水混着红油一起流入口腔,这滋味可真是美妙。
哎呀!
德琳抬头望去,是安娜在剥虾的时候手指被刺到了,小孩鲜嫩的手指瞬间就沁出一丝血珠,她赶紧放下筷子,带着安娜去把手指冲了冲水,然后擦干,再撕下一片敷料,仔细地贴到伤口处。
你先吃别的,这虾我等会给你剥。
谢谢妈妈!
回到座位,德琳就拿起刚刚安娜剥了一半的虾来,一手捏着虾头,一手捏着尾巴,轻轻一提,整个虾壳便完整地剥落下来。
一直关注着这边的安娜眼睛都瞪大了,随即长大了嘴巴等待投喂,然后她就看到妈妈把那只剥好的虾肉蘸着碗边的红油滚了滚,然后送进了她自己的嘴里。
安娜:
德琳瞥到安娜这副模样,一脸正色地:别急,我就是先替你尝尝,万一不好吃呢。
那当然不可能不好吃,虾肉极致的鲜美嫩滑配着香气逼人的红油,越嚼越香。
德琳见安娜一脸委屈的模样,赶紧给她剥了三四只虾,放进她面前的盘子中。
安娜实在是想吃这个,都没蘸红油就迫不及待地把虾肉送进嘴里,又嫩又鲜,特别符合安娜的口味,加上没蘸红油,辣味要淡上不少,虾肉本身的甜味倒是更加突出。
她眼睛一亮:这个最好吃!
德琳看她确实很喜欢这个,她想了想,这种特别鲜甜的肉质确实是小孩子会喜欢的口味,便忍痛把自己盘子里的虾也都给安娜剥了出来。
莴笋和藕片也是各有千秋,口感脆嫩,又带着一股蔬菜独有的鲜香。
还剩的就是这个面了,德琳用筷子把面条和盘子里剩下的红油仔细地拌了拌,原本白净的面条外面牢牢地裹上了一层鲜亮的红油,甚是诱人。
卷起一束送入口中,只轻轻一吸,嫩滑的面条便顺着口腔流入食道,口感爽滑又层次丰富,浓重的红油刺激着味蕾,柔软的面条又给予抚慰,竟是绝配。
这次虽然出了那么一些意外吧,但没照着教程做都能这么成功,德琳觉得自己在厨艺方面可能也不是没有天赋的。
她觉得自己现在也就跟上次在机甲强化方面获得巨大进展,提名星际科学杰出贡献奖的时候,心情差不多吧。
这项伟大的发明,德琳没有吃独食的意思,她打开光脑,登入拒绝营养剂社区,回忆着刚刚的步骤,一条一条地列出,然后发出帖子香辣味火锅底料新吃法,我和女儿都喜欢。
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