张泽走过去抓了抓小姑娘一头柔软的小辫子,笑呵呵的去打水洗漱了。小姑娘自从昨晚对他亲昵了不少,也没躲开,就抿嘴笑坐在那任他动作。
他刚洗完嫂子就把一大碗鸡汤肉丝面端了上来,用木材,小火炖煮了一上午的老母鸡汤,什么作料都不用加,只需一点点盐巴就能品尝到属于它的鲜美。在里面下入细细的面条,每一根面条都吸满鸡汤的油脂,出锅前上面放入一个提前煎好的柴鸡蛋,撒入一点香菜和切的细小的葱花,一碗鸡汤面就做好了。
张泽看着色香味俱全的面条,沉睡一晚的味蕾被唤醒。端起碗喝了一口汤,还能喝到被煮烂的鸡肉,他吃的正香丝毫没注意到院子里渴望的目光,正一眨不眨的盯着他。一碗扎扎实实的面下肚,张泽满足的摸着肚子打了个小饱嗝。一转头就看见小姑娘手里有一下没一下的搓着衣服,眼睛一直在自己身上。
张泽端着碗走到她面前,静静没吃饭吗?
静静正想回答,大嫂立马道:吃过啦,你吃你的,专门给你做的。
小姑娘看了看自己母亲,低下头不再言语。
我看静静好像没吃饱,这么小的孩子正长个子呢,给静静也下碗面吧。
贺小娟看了眼身旁的孩子,确实比别人家的矮小瘦弱一些。哪有当妈的不心疼自家孩子的,但那是老太太专门给小弟煮的,要是发现静静喝了,那岂不是以后更加不喜她们母女了。
张泽看出了她的犹豫,心里叹了口气道:没事,妈那里有我呢,快给静静下一碗吧。
贺小娟看了他一眼,擦干了手还是进了厨房。小姑娘咬着下唇坐在板凳上感激的朝他绽放了一个灿烂的笑容。
在张泽的帮助下,小家伙还是吃了一碗加了鸡蛋的鸡汤面,只不过煮的不是挂面,是农村普通的粗面条。嫂子说什么都不肯煮挂面,说那专门是给他这病人的。张泽拿她没办法就算了。
到了晌午,太阳高高挂起,地里劳动的人忍着饥饿漫步朝家走去。老太太回家第一件事就是跑到他房间看他咋样了,关切的眼神让张泽心里暖暖的。
妈,我没事,我又不是小孩子了。
老太太叹了口气道:在父母眼里你们不管多大都是孩子,等你以后结婚生子就知道了。
张泽忍着眼角的泪水恩了声。
一家人中午就在院子吃的,一盘拍黄瓜,小咸菜,炒时蔬和辣椒炒猪油渣,就着野菜窝窝头,玉米糊糊,就是农家人普普通通的一餐。只有张泽面前放着一碗香喷喷的用鸡汤煮的面片汤,他妈还在旁边一直给他夹菜。
第5章大枣
饭桌上大哥说起了最近枣子不好卖的事情,愁眉苦脸的,他爸也是皱着眉头不言语。看大家愁眉不展的模样,张泽就问了一嘴。老太太摆摆手叫他不要操心,让他好好养伤。
张泽不乐意了,立马道:妈,我也是这个家的一份子,这点伤没事的。
看儿子这准备打破砂锅问到底的气势,老太太也不劝了,把事情细细说了一遍。
原来是因为自己所在的这个村子后山有一大片红枣树,改革开放后允许自由贸易了。村长便招呼着村民把山上的红枣树好好的收拾了一下,种出来的红枣又大又甜,各家各户都赚了一些钱。惹得别的村也眼热,便都有样学样跟着开始弄。
今年一下红枣大丰收,市场消化不了这么多,于是价钱跌得特别厉害。现在市场红枣的卖价,都不够肥料钱,可以说差不多全砸手里了。
张老头叹了口气,将烟斗拿出来在桌子上磕了磕,从腰间的一个小布袋子里掏出点烟丝塞了进去点燃,猛吸了一口,吐出一口浓浓的烟无力的开口道:卖不上价钱那也得卖呀,不能砸手里呀,那么多大枣,多好呀。都坏在我们手上,多亏心,那都是粮食呀。
他妈明显不认同他的说法,撇嘴道:那我们就自己吃,就卖那点价钱,全赔了。我一天吃它个七、八斤,不信吃不完。
老头子笑了笑,知道她这是说气话。能不能吃得下还不一定,就算吃完了,那不得上火了,身体哪遭得住。
他摆摆手,行了,就你厉害。就按我说的办吧,爱党,你明跟村里的小伙子一起把大枣拿到县城卖卖看。
农村人都是靠天吃饭,今老天赏脸庄稼长得好,今年就能好过些。可农民哪又能预测到市场是怎么想的,自己辛辛苦苦、用心耕耘的东西,到收成时却变得一文不值。
张爱党正准备答应却被小弟打断了。
诶爸,等等,我有个法子。
老张头看了过来,眼神带着些疑惑。
这孩子从小就是个不操心的主,今怎么关心起家里的粮食了。张老头虽然心里存疑,可还是点点头示意张泽说。
既然红枣卖不上好价钱,不如我们换个思路,比如卖点红枣做的东西,像枣干,枣糕,蜜枣,又好吃也能卖的上价钱,就是制作起来麻烦点。
等等,儿子你刚刚说的枣干,蜜枣都是啥呀,我咋听都没听过。
什么枣干、蜜枣的,老太太听都没听过,一个红枣还能做出这么多花样?
张泽笑了笑解释起来,都是些零食,很好吃的。说到这又赶忙加了一句,都是我在书上看到的。生怕他爸妈多疑。
老太太懵懵懂懂的点了点头,又问道:那你会做吗?
张泽迟疑了一下,他当然会做了,他可是网络认证的做饭小达人呢,光粉丝就有小2000。但他不能说呀,于是想了想道:书上有写详细的制作方法,不如我们试试,反正已经这样了,结果不会更坏了。
老太太有点心动了,偏头看了看自家老头子,毕竟这个家大事还是男人做主的。张老头抽了口烟,脸庞躲在烟雾后面,看不清神色,最后在一桌人期盼的目光下缓缓点了点头。
就是他小儿子说的那句,结果已经这样了,不会再差了,那不如就试试。
张泽喜上眉梢,只要他爸同意就行,自己也能为这个家做点什么了。他摩拳擦掌,吃完饭就准备动手了。张泽心思一动,就先做枣糕吧,这个制作简单并且类似鸡蛋糕,应该这会挺受欢迎的。
先抓了两大把红枣清洗干净,然后再泡20分钟,张泽想自己亲自动手却被老太太拦住了。
你让你嫂子做,你伤还没好呢,别累着了。
张泽也不敢跟他妈对着干,生怕他妈不让他做了,于是只好乖乖的点点头。
张泽让大嫂先给红枣去核,然后切碎放入锅中,再加入适量的白糖和清水,没过红枣就可以。开火煮至红枣稀烂后盛出放在一边备用,等其变凉在里面加入适量的牛奶,搅拌成细腻的枣泥。最后再打几个鸡蛋在里面,干酵母粉、筛过的面粉顺时针充分搅拌均匀,一直搅拌到面糊细腻没有一点面疙瘩这才算成了。
然后就是将面糊倒入准备好的模具就好,可是家里没有这个,正在张泽发愁时,大嫂拿了两个装猪油的印着大花的盆子进来了,笑呵呵道。
来,用这个。都是干净的,我刚洗了。