张泽笑着接过盆子将里面的水分都擦干净，然后均与的抹上一层油，再将面糊倒入其中。整整倒了两大盆，盖上布静静让其发酵半个小时，然后用筷子搅拌均匀排出空气，最后放在锅中蒸熟即可。

静静站在厨房门口已经迫不及待了，伸长脖子直往里望。

张泽过去笑着刮了刮她的小鼻子，一会就好了，第一块就给你吃好不好。

小姑娘眼睛一亮直点头，看着大锅的枣糕更期待了。

只要35分钟，枣糕就可以出锅了。一打开盖子，香甜的味道扑面而来，让张泽拥了个满怀。小姑娘甩着小辫子麻利的跑了过来，就站在门口不说话直勾勾看着他。张泽哪里不会知道她在想些什么，不就在馋这个第一口嘛。

看着她张泽就想起自己小时候了，他喜欢烹饪并且很享受制作的过程跟他妈妈有着千丝万缕的联系。

他母亲是个很传统的女人，自从有了他之后就辞职在家做了全职太太，洗手作羹汤。烹饪可能是每一个家庭主妇的爱好吧，他妈妈也不例外，她每日最开心的事情就是丈夫和孩子吃她做的菜时脸上满满的喜欢和享受的模样，她就会觉得这一切付出都是值得的。

如果没有那件事可能这个家庭会一直幸福下去吧。

张泽甩甩头，免得自己陷入这悲伤的回忆里出不来。

小叔，我可以吃吗。小姑娘咬着手指，小心翼翼的问道。

张泽点了点头，将盆中的枣糕倒在案板上，用刀切成小块。枣糕发酵的很好，摸起来很Q弹。他拿了两块分别递给嫂子和静静，静静也不怕烫嘴，直接一口咬了下去，烫的枣糕在嘴里不停翻滚也不愿意吐出来。

你这是咋了，烫的在嘴里炒了个菜。张泽毫不客气的调侃起来。

大嫂抓着枣糕噗嗤一下笑出声，拍了下她的脑袋道：都说了烫了你还吃这么急，活该。

静静捂嘴害羞的笑了起来，只漏出一双似弯月的眉眼。

等凉了些张泽这才尝了一口，味道跟自己以前用烤箱做的差别不大，并且蒸的糕点相比于烤制的吃起来不容易上火。但用的面粉不是低筋面粉，虽然筛过了但是口感还是略差一点，不过现在条件有限，能做成这样张泽已经很满意了。要是能有更加充足的原料，张泽还能做红糖枣糕，上面撒些白芝麻或者瓜子仁，好看又好吃。

下午饭后，他将自己蒸的枣糕搬了出来。大嫂还拿了点茶叶，每人泡了一杯。微苦的茶水配上香甜的枣糕，既能解腻，口感也更丰富了。别说这么一搭配，张泽觉得有点欧式下午茶的风格的，没想到大嫂品味还不错。

大家吃着枣糕都觉得不错，他大哥更甚。吃枣糕跟吃馒头似的，一口一个，一盘子枣糕一会就吃没了，让老太太抓了个空，气的一巴掌拍在他脑袋上。

一天跟饿死鬼投胎似的。

张爱党揉着头笑呵呵道：妈，太好吃了，我没留神一下就吃完了，嘿嘿嘿。我觉得这比鸡蛋糕还好吃呢，小弟，你是咋做的。

张泽笑了笑，我这里面加的原料可多着呢，牛奶、鸡蛋一点不少，鸡蛋糕都没我这个有营养。

老太太诶呦一声心疼的不行，这这里面这么多东西呀，那卖的出去吗？

老太太有些担心，这么多好东西，她也不能卖的太便宜了，不然自己亏钱，但卖的贵了又怕没人买。

妈，你别担心，肯定卖的出去，我准备定价三角一大块，跟鸡蛋糕价钱差不多，我们里面还加了红枣，肯定比他们卖得好。

第6章卖枣糕

三角钱一块，老太太看了眼儿子手里那一大块，那也太便宜了吧，老太太有些不乐意了。

张泽看出了老太太眼里的不满立马道：妈，我这是刚开始卖，卖便宜点不才有人来买嘛。我们这叫开业活动，等过一段时间看市场情况可以涨一些价钱，回本就快了。

张老头听明白了，觉着这法子很是不错，立马拍桌子定了下来。

他家的枣糕没啥名气，人家想吃糕点为啥不去供销社买鸡蛋糕，买桃酥，非得在自家买这个听都没听过的枣糕呢。不卖便宜点咋吸引人呢，等人家买了，尝过了，知道好吃了，倒时自家枣糕的名气也打出去了，涨价不是势在必得的事情嘛。

好，这个方法好，就这么办。爱党，你明带些枣糕和大枣一起去集市卖。

张爱党点头应下了，他虽然跟他妈一样没听懂那个什么开业活动，但是他有一把子力气呀，出点力还是可以的。

集市一般都是早集，为了不耽误大哥赶集，天还没全亮张泽就从床上爬起来做枣糕了。大嫂和老太太也起来了在一旁给他帮忙，不大的厨房一下挤进来三个人转身都有些困难。

想着既然是赶集，那应该挺热闹的，张泽便做的多了些。但是因为家里只有俩个盆子，张泽蒸了三趟才把所有枣糕蒸好，出锅后嫂子负责将其切成大小一样的方块，然后整齐的摆在竹筐里。

张泽还专门拿了一小块枣糕将其切成四四方方的小方块，放在碗里也装进了小篮子。这是他专门准备的试吃，毕竟新出的吃食大家普遍都持着一种观望的态度，估计看得人多，买的人少。他特意准备这个，就想多卖点。他坚信只要尝过他的枣糕的人肯定会想买的，一口吃下那叫个难以忘怀。

大哥挑着扁担，一头担着红枣，一头放着枣糕。临走时，张泽还千叮咛万嘱咐让他记得挑个人多的摊位，记得吆喝几声免费试吃，大哥都一一应下了。正准备出发时，他妈突然背着个小布兜急急忙忙从房里走出来，爱党别走，妈跟你一起去。

老太太思前想后，还是觉得光靠她家爱党不行，自己也得跟着去。那家爱党哪都好，就是太老实了。种地是一把好手，卖东西可不好说。他又是第一次去集市摆摊，就他那老实疙瘩，怕是抢位置都抢不到好的。要是在集市上再碰见那胡搅蛮缠的，他铁定应付不来。

妈，你在家睡个回笼觉，我自己去就行了，不用担心我。大哥拍拍胸口意气风发道。

老太太拍了下他的大脑袋瓜骂道：谁担心你，我是担心我这一篮子枣糕，你弟跟你媳妇起一大早做的，可不能让你搞砸了。

老太太一巴掌瞬间把张爱党的志气全打蔫了，他无措的看向自家老爸。

你让你妈跟着，有人搭把手。一人看着摊子一人收钱，省的手忙脚乱的。

既然爸都这么说了，张爱党便答应下来，于是母子两人就出发了。

赶集的地方就在县城，一条名叫甘吉街的地方，为什么在这里是因为甘吉街位于县城东南角，附近有好几个村庄和工厂，人流量大，也比较繁荣。集市每五天一次，热闹的不行，卖什么的都有。而且东西便宜又实惠，大家都爱来这逛逛，就算不买东西，带孩子来凑个热闹也是好的。

老太太带着自己大儿子早早地赶到了集市，因为来得早还占了一个好位置。就在集市入口处不远，每一个逛市场的都能路过他家摊子，不愁卖不出去。老太太得意洋洋的将儿子扁担上的小篮子拿下来放在地上，将上面裹着的棉布打开。因为包的严实，里面的枣糕还是热的。他们着急过来也没来得及吃早饭，现在闻着糕点的香味肚子饿得不行。她拿出两块就着水跟儿子分了，香甜的枣糕咬在嘴里蓬松又不失嚼劲，带有牛奶和鸡蛋的香味，口感十足。

他俩吃得香看的路过的人也是馋的不行，尤其是小孩子，看着篮子里棕红色的小方块路都走不动了，呆呆的站在那直流口水。

小朋友要不要来一块呀，今早刚出锅的枣糕，可以免费品尝。老太太冲着小孩热情说道。

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