“身后事哪有想头,那个时候我什么都不知道了,也不需要管。”严师傅的表现非常洒脱。
见劝不动严师傅,白师父只能放弃。
今天来小饭馆吃饭,一是二人想要联络一下感情,二是他们也想尝一尝这失传菜的味道。
作为大半辈子从来没有改变过的最大的爱好,享受美食对于二人来说,比很多事情都重要,包括工作。
不过说是这么说,但也不能真明目张胆的就这么吃,所以对于在自己工作地方收的徒弟那当然是要谨慎一些的。
也不是不相信徒弟,而是要将危险在摇篮里就掐灭,最好这件事情只有他们两个知道。
聊的差不多了,他们的菜也被端了上来。
两个人六道菜,将整个桌面全部都占满了。
他们的首要目标肯定就是天梯鸭掌了。
不过他们的吃法显然与其他人不一样,作为一个厨师,他们最先从自己的肉眼所见来评判。
“这菜好啊。”严师傅在一旁夸道,摆盘好,食材处理好,颜色好,香味好,总之啥啥都好。
白师父给了严师傅一个白眼:“就知道说好好好,不能换个词?”
严师傅摇摇头:“我一个大老粗,词汇量就那么点,别再强求我了。”
“你连词汇量都知道了,还觉得少?”白师父无语。
严师傅摸着脑袋嘿嘿一笑,打定主意不想说。
他不想说也是因为这一道菜确实完美,让他无话可说啊。
既然老白嫌弃他了,严师傅也就不想点评了,直接开吃岂不是更好。
他直接忽视掉老白瞪着自己的目光,拿起筷子就夹了一整只的鸭掌塞入嘴里。
“好吃,鸭掌嚼起来好肥美。”严师傅一瞬间瞪大了眼睛:“也不知道是怎么做到的,里面有一丝酒味,应该是用酒泡的,就是不知道是用什么酒泡的了。”
白师父也吃了一整只鸭掌,和严师傅对天梯鸭掌一点了解都没有不一样,他非常的了解天梯鸭掌,曾经也想过复刻出来,不过做出来的都费掉了,浪费了他好多鸭掌。
“天梯鸭掌要用黄酒泡发,它的肥美不仅是本身的肉质缘故,里面还有泡发过的原因。”
严师傅了然的点点头,反正就是有酒呗。
有酒那就好,他就喜欢喝酒,单身喝酒还不需要被管教,是真的爽。
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