田静不信这一套，她想起之前摆茶水摊的田馨，抛头露面真丢人。

现在咋样？茶水摊也不摆，跑来上高中，还是考大学更有出路，比摆摊做生意强。

田静的话田馨听在耳中，只觉得好笑。

田静瞧不起的茶水摊，现在可给田馨带来不少钞票，自食其力不失礼，贪恋的扣下不属于自己的东西，才是丢人。

马争一也过来说：田馨，放假我请你吃饭，我攒了点零花钱。

田馨连忙拒绝：算了吧，攒点钱不容易，你快留着。

就田静说的那家饭馆，我隔壁宋大妈老提起，说什么蘑菇面好吃的很，在我面前耀武扬威的，嘲笑我没见过世面，我非得去吃一回，我打听了，一碗面条就几毛钱，我请得起！

马争一拉着田馨，非要请她和杨文茹吃面条，田馨拗不过她，只好同意。

田馨摆过茶水摊，班里就只有田静知道，后来她上高中，就退出了茶水摊的买卖，让林原接手，自己摘了出去。

后来盘下迎客饭馆，其班里人都不知情，田馨连马争一和杨文茹都没说。

不值当提，大家来学校都是为了好好学习，努力考上大学的，这些做生意的事，和学习无关，田馨也不想太受瞩目。

既然马争一要吃面，田馨回去提前嘱咐黄翠翠：大嫂，周末我和同学去咱们店里吃面，你们装不认识我就成。

自从田爷爷走后，黄翠翠独立掌勺一星期了，渐渐她习惯了饭馆的节奏。

黄翠翠笑道：行，都听你的，店里其他人我也提一嘴。

迎客饭馆生意忙，除了黄翠翠，后来田馨又招了一个男同志帮忙，也是回城没落实工作的知青，平时林原也会过去。

饭馆的蘑菇剩的不多了，林原抽空又去赵家庄取了一次，如今收蘑菇的事交给了大舅妈和二舅妈管，收上蘑菇来，称好重量也给他们钱，对于她俩来说，农闲时收个蘑菇，就是顺带脚的事，其他村听说她们收蘑菇，还有送上门的。

迎客饭馆的食客多，有人嫌店里没地方，家在附近住，就自己带上饭盒，买回家去吃。

田爷爷给的菜谱田馨手抄了两份，田爷爷的字迹规整好看，田馨一边抄一边想，自己如果能练出这么好的字，就好了。

两本菜谱抄的田馨手酸，但不抄也不行，万一独本弄丢，田馨哭的心都有。

黄翠翠上过几年小学，也认识字，碰到比较复杂的字，田馨就标注拼音，黄翠翠把菜谱从头到尾看过一遍，说字都认识了。

这本菜谱是田爷爷的心血，好多菜饭馆的菜谱上没有，不是不好吃，是食材贵、也不好买。

开饭馆的目的是为赚钱，那些贵价菜味道再好，赏识的食客也不多，还是更适合趴在食谱上。

黄翠翠每天从饭馆回来，就着煤油灯的亮光学菜谱，连陈奶奶都说，黄翠翠学的认真，不比考高中的田馨差。

菜谱光看是纸上谈兵，田馨说，做饭馆那些普通菜式时，也可以多想想，同样食材的菜，把握个什么火候。

田馨答应黄翠翠，下次去进货多买点食材，留着给黄翠翠练手。

黄翠翠心疼，练手的菜式只能自己家留着吃，白花花的钞票一分赚不到。

黄翠翠不同意，说自己照着菜谱练，会把菜谱背的滚瓜烂熟。

大嫂这边上了手，后厨掌勺越发游刃有余，田馨放下心来。

林家父母虽是田馨的养父母，可在她心里，比亲生父母都要亲，李梅花捡到她，养了九年，对她呵护照料，田馨心里感激，现在有机会带着二哥和大嫂出来赚钱，田馨也算是偿还一点这份恩情。

饭馆的生意不比茶水摊，茶水摊没啥技术，无非是支个煤炉子，弄点蜂窝煤，茶水摊就能成，后续林原填了爆米花机和小商品，才算是彻底与众不同起来。

其他家有茶水又如何？茶水味道一样，但他们这边种类丰富，林原和田馨不担心别人竞争，你会烧茶也不怕。

饭馆就不同，一家饭馆最重要的就是厨子，厨子必须是自己人，厨子一走，饭馆就垮下大半，这也是当初田馨让黄翠翠过来的原因。

黄翠翠做菜好不好吃不重要，学个六七分像，能把饭馆张罗起来就行，她是田馨的自己人。

到了周日，田馨和马争一、杨文茹约在饭馆门口见面。

杨文茹跃跃欲试：蘑菇面呀，我还没吃过，谢谢争一请客，让我尝尝鲜。

赵桂芬的红茶菌做的好喝，田馨之前拿到学校，她俩都夸赞好，这次田馨让赵桂芬又做了一回，田馨带了两瓶过去，吃完面条，喝口红茶菌清爽。

上午十点半，迎客饭馆的小铺面里就坐了好几桌，找了个角落，三个人坐下，马争一和杨文茹抬头看墙上的菜单。

杨文茹感慨：比国营饭馆的花样多，人家服务员态度也好，还给擦桌子呢，脸上带着笑！

国营饭店的服务员是铁饭碗，每个月领工资，眼高于顶瞧不起人，服务态度自然也一般。

马争一看了菜单，点了三碗蘑菇面。

蘑菇面是店里的招牌，几乎每桌都点，店里人多，但上菜的速度倒是快，没多会儿，三碗面条就端了上来。

端面条的是康涛，也是回城的知青，就跟苏家隔着一条胡同，康涛的舅舅是张木匠，街里街坊，大家都认识。

饭馆老板来饭馆吃面条，特地叮嘱大伙装不认识。

康涛不明白，田馨为啥这么干。

他也不会演戏，低着头，匆匆扔下面条，甩下一句请品尝就逃了。

面条放的急，面汤在碗里打晃，杨文茹道：这位男服务员看着心虚，不知道咋回事。

田馨拿起筷子，递给杨文茹：快点尝尝面条。

面条端上来那一刻，蘑菇的鲜味已经充斥鼻尖，杨文茹胃口大开：我来尝一尝，有没有争一说的那么好吃。

田馨吃过好多次蘑菇面，早没了第一次的惊艳。

马争一和杨文茹是第一次吃，杨文茹惊呼：太好吃了！比带肉的还香！

马争一一向都是淡淡的，对任何事都没过多的情绪流露，这次她吃了大半碗面条，难得露出一点情绪：非常香，蘑菇很鲜，面条有嚼劲，混着呛葱花的味道，吃两碗都不嫌多。

咱们慢慢吃，不着急。

田馨又点了两个素菜，她怕马争一阻止，连忙说：争一，你在学习上帮我很多忙，两个小菜，就当我的心意。

杨文茹吸溜一大口面条，说道：你俩这样我怪不好意思的，一会儿出去我请你俩吃冰棍。

马争一没抬头：大冷天谁吃冰棍，我不要。

杨文茹嘻嘻道：我跟田馨吃，馋死你。

面条吃到一半，店里来了客人，田馨抬头一看，皱皱眉，田静和沈红缨怎么来了？

马争一也看到了，小声道：别人说这家蘑菇面好吃，田静在班里还反驳来着，怎么样，自己巴巴的过来尝，虚伪。

沈红缨和田静坐到田馨旁边桌，沈红缨一眼就看到田馨，打量一番，等着田馨吱声。

田馨埋头吃面，装没看见。

田静不满道：妈，我姐都不搭理咱们。

沈红缨也生气，上次田馨来家里搅合，老田的升职都黄了，为这事两口子没少吵。

沈红缨把所有过错都算在田馨头上，连带着也生田静的气：我叮嘱你好几次，跟你姐搞好关系，你陷害她作弊，你有好处？没脑子。

事情过去这么久，沈红缨还提，田静也不开心，没好处，就是看田馨倒霉，她就高兴。

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